أسرع طريقة لإطعام عائلة جائعة هي طهي المعكرونة باللحم المفروم في قدر بطيء. هناك العديد من أنواع المعكرونة ، وجميعها مناسبة لمعجزة أدوات المطبخ الحديثة - متعددة الطهي. في ذلك ، يتم إعداد الأطباق بسرعة ولذيذ ومائة في المئة دون حرق وتفتت. المعكرونة نفسها منتج مفيد إلى حد ما يشبع أجسامنا جيدًا. ليست هناك حاجة للحديث عن اللحوم ؛ فمزاياها لا يمكن إنكارها: الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
المبادئ العامة لطهي المعكرونة مع اللحم المفروم في طباخ بطيء
في معظم الوصفات ، يتم تحضير اللحم المفروم دائمًا في المقام الأول.
يُفضل تناول اللحم المفروم أو لحم الخنزير ، ثم يصبح الطبق أكثر غضًا.
من الأفضل تناول المعكرونة في أنواع صلبة.
إذا قمت بحشوها ، فافعلها بعناية فائقة حتى لا تكسر المكرونة.
إذا كنت تستخدم الطماطم في طبق ، فتأكد من تقشيرها.
إذا كان اللحم المفروم مالحًا ، فاحرص على إضافة الملح إلى الطبق بالكامل ، فلا تفرط في الملح!
باستا متعددة الطهي مع اللحم المفروم: أضيفي الخضار
المعكرونة الكبيرة جدًا التي تشبه الحلزون أو القشرة مثالية لهذه الوصفة. وكطبق إضافي ، يمكنك استخدام سلطة من الخضروات الطازجة أو اللحم البقري: الطماطم المخللة والخيار والفطر سوف تضيء أي طاولة.
المكونات:
• نصف كيلوغرام من لحم الخنزير المفروم
• تغليف المعكرونة
• الملح
• التوابل
• بصلة واحدة
• قطعة صغيرة من الجبن
• بضع أوراق الغار
• الماء
• الشبت
طريقة التحضير:
قشر البصل ولفه مع اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم. أضف الملح والتوابل.
ابدأ معكرونة كبيرة باللحم المفروم وضعيه بعناية في وعاء متعدد الطهي.
قم بصبها بالماء ، ولكن حتى تكون مخفية قليلاً ، أضف أوراق الغار.
ضبط طباخ بطيء بيلاف. فقط تقليل الوقت بمقدار النصف. بعد أن تكون القرون جاهزة ، افرك الجبنة ورش طبقًا عليها. قم بضبطه لمدة 10 دقائق على جهاز multicooker. مقبلات المعكرونة المحشوة بأغصان الشبت الطازجة.
المعكرونة مع اللحم المفروم في طنجرة بطيئة مع صلصة القشدة الحامضة
تعتبر المعكرونة المحشوة بهذه الوصفة طبق احتفالي. انهم حقا تزيين أي طاولة. يمكنك استخدام أي لحم مفروم ، بناءً على المحتوى الدهني الذي تفضله. إذا كنت تفضل طبقًا جافًا إلى حد ما - خذ دجاج مفرومًا ، فتسمين لحم الخنزير.
المكونات:
• ربع كيلوغرام من اللحم المفروم
• جزرة واحدة
• بصلة واحدة
• علبة المكرونة
• قطعة صغيرة من الجبن
• كوب من الحليب
• بضع ملاعق من معجون الطماطم
• بضع ملاعق من القشدة الحامضة
• الملح
• التوابل
طريقة التحضير:
نقوم بتنظيف البصل والجزر. ثلاث جزر على أكبر مبشرة ، بصل مقطوع إلى نصف حلقات.
يُضاف الزيت النباتي إلى الوعاء متعدد الطهي ، ويُوضع البصل والجزر واللحم المفروم ومعجون الطماطم. امزج كل شيء جيدًا مع الملح وصب التوابل. اضبط وضع الخبز على 20 دقيقة.
تمتلئ الكتلة الناتجة مع المعكرونة.
طبخ الصلصة. اخلطي الجبن المبشور مع الكريما الحامضة والحليب.
نضع المعكرونة في وعاء متعدد الوجوه ونسكب الصلصة.
اضبط وضع الخبز لمدة ساعة. إذا كانت المعكرونة رطبة ، أضف 20 دقيقة أخرى وأضف القليل من الحليب.
باستا متعددة الطهي مع اللحم المفروم: أضيفي البيض والطماطم
هذه الوصفة تجريبية قليلاً. جربه ، ربما يبدو من المفيد لك تضمينه في كتاب الطبخ. يتم استخدام صلصة الطماطم كملء ، والبيضة هي أيضًا جزء من المكونات ، وهي غير عادية بالفعل.
المكونات:
• نصف كيلو من اللحم المفروم
• زوجين من البيض
• زوجين من البصل
• علبة من المعكرونة العادية
• خمس ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• الملح
• الفلفل
• الزيت النباتي
• كوب ونصف من الماء
طريقة التحضير:
يُسكب القليل من الزيت النباتي في وعاء متعدد الوجوه ، ويُوضع اللحم المفروم ويُقلّى لمدة خمس دقائق.
تقشر البصل ، مقطعة إلى حلقات صغيرة ، تضاف إلى اللحم المفروم في طنجرة بطيئة. نتبل بالملح والفلفل. اطبخي حتى يصبح البصل طريًا واللحوم المفرومة ذهبية.
يُضاف البيض إلى اللحم المفروم ، ويُخلط كل شيء في أسرع وقت ممكن ، ثم تُسكب صلصة الطماطم ، وتُمزج مرة أخرى.
أضف المعكرونة. يُطبخ في وضع التحميص لمدة 50 دقيقة ، وبعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، تُزين الأعشاب وتُقدم مع اللحم أو السلطة.
باستا متعددة الطهي مع اللحم المفروم: طماطم
وصفة المعكرونة هذه في البحرية مألوفة لدى مجموعة كبيرة من ربات البيوت. ويستخدم معكرونة رقيقة عادية ولحم الخنزير المفروم. من الأفضل تناول لحم الخنزير ، ثم يصبح الطبق أكثر إحساسًا بالرضا وأكثر إرضاءً. يمكنك تزيينه بالزيتون والأعشاب.
المكونات:
• الملح
• الفلفل
• نصف كيلوغرام من لحم الخنزير المفروم
• بضع ملاعق من الكاتشب
• بصلة واحدة
• علبة السباغيتي
• نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
قشر البصل وتقطعه إلى نصف حلقات. يُضاف الزيت النباتي إلى وعاء متعدد الوجوه ويقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
بعد ذلك ، نضع اللحم المفروم في طنجرة بطيئة ، نرش الملح مع الفلفل ونخلط جيداً. يقلى لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك باستمرار.
يُضاف الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
ضعي السباغيتي على اللحم المفروم ، ثم أضيفي الكاتشب. تثبيت برنامج بيلاف لمدة نصف ساعة.
يُزيّن الطبق النهائي بالخضار ، حيث يعدّ طبقًا جانبيًا بعض سلطة الخضار أو شريحة واحدة مثالية.
المعكرونة مع اللحم المفروم في طباخ بطيء: حسد المعكرونة الإيطالية
لا يوجد حساب لوصفات المعكرونة باللحم المفروم. أحذية المعكرونة المحشوة تحظى بشعبية كبيرة. هذا يختلف عن الوصفات من الوصفات حيث يتم إضافة جميع المكونات إلى multicooker في وقت واحد ويتم طهي كل شيء معًا.
المكونات:
• نصف كيلو من اللحم المختلط
• بصلة واحدة
• البلغم واحد
• علبة المعكرونة
• قطعة متوسطة من الجبن
• الملح
• التوابل
• الفلفل
• الخضر
طريقة التحضير:
نقوم بتنظيف البصل والجزر وثلاثة جزر على أصغر مبشرة ونقطع البصل إلى قطع صغيرة. صب في وعاء multicooker.
أضف الزيت النباتي.
نوزع المعكرونة نفسها ، نأكل اللحم المفروم بالداخل. الملح ، إضافة التوابل والفلفل.
اضبط وضع Pilaf لمدة ساعة. فتح غطاء multicooker ورش المعكرونة مع الجبن المبشور المفروم. دعها تذوب.
بعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، قم بتزيينه بالخضار.
باستا متعددة الطهي مع اللحم المفروم: الثوم والطماطم
تحتوي هذه الوصفة على ملاحظة للثوم ، لم تكن في الوصفات السابقة. يتم طهي المعكرونة مع اللحم المفروم في صلصة الطماطم ، وبدون إضافة الكاتشب ومعجون الطماطم. الطبق عطري جدا ولذيذ. مناسبة للعشاء العائلي وعشاء العطلات.
المكونات:
• علبة المكرونة
• علبة الطماطم
• زوج من فصوص الثوم
• بضعة لترات من الماء
• نصف كيلو من اللحم المفروم
• جزرة واحدة
• بصلة واحدة
• الزيت النباتي
• قطعة صغيرة من الجبن
• التوابل
• الملح
• الخضر
• الفلفل
طريقة التحضير:
نقوم بتنظيف البصل والجزر ونقطع البصل في حلقات نصف صغيرة وثلاثة جزر على مقشرة كبيرة جدًا. قشر وختم الثوم في مكبس الثوم. يقلى الخضار في الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي.
يُضاف اللحم المفروم إلى الخضار والملح ويرش بالتوابل والفلفل. نحن نخلط كل شيء جيدًا. نطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تحت غطاء multicooker المغلق.
قشر القشرة من الطماطم ، ثم قصها إلى قطع صغيرة ثم انشرها إلى اللحم المفروم. يخنة لمدة 10 دقائق أخرى. ضجة على فترات منتظمة.
يُضاف المعكرونة إلى اللحم المفروم في صلصة الطماطم والثوم ، ثم تُملأ بالماء وتترك في الموقد البطيء لمدة 50 دقيقة في وضع Pilaf.
بعد أن تصبح الباستا جاهزة ، يُرش عليها الجبن المبشور. يمكنك تزيين مع الخضر.
باستا متعددة الطهي مع اللحم المفروم: صلصة البشاميل و المشروم
وفقا لهذه الوصفة ، المعكرونة مع اللحم المفروم هو نوع من الأوعية المقاومة للحرارة. بفضل الصلصة والفطر ، فإن مذاق الطبق غني جدًا ومثير وعطري.
المكونات:
• علبة المكرونة
• علبة الفطر
• معجون الطماطم
• ثلاثة لترات من الماء
• الزيت النباتي
• كجم من اللحم المفروم
• زوج من البصل
• 4 طماطم
• الخضر
• الملح
• الفلفل
• قطعة كبيرة من الجبن
• لتر من الحليب
• نصف كوب دقيق
• الثوم
• نصف علبة من الزبدة
طريقة التحضير:
صب الماء في وعاء multicooker واتركه يغلي. صب المعكرونة في السائل المغلي بالفعل. احسب كمية الماء حتى لا تضطر إلى التصريف.
يُضاف اللحم المفروم إلى المعكرونة شبه المخلوطة ، ويُمزج ، والملح ، ويرش بالفلفل.
نقوم بتنظيف البصل والجزر. البصل مقطعة إلى حلقات نصف صغيرة ، وثلاثة جزر على مبشرة ليست كبيرة جدا. يُضاف إلى المكرونة واللحم المفروم.
نغسل الفطر ونقطعها بالبلاستيك الصغير ونضيفها أيضًا إلى الطباخ البطيء.
يقلى كل شيء لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، أضيفي الطماطم (البندورة) المقشرة والمقطعة جيدًا إلى المكرونة واللحوم المفرومة.
يخنة كل 10 دقائق ، في هذا الوقت ، تحضير الصلصة في مقلاة.
نذوب الزبدة ، نضيف الطحين بلطف ونخلطها ونقليها. بعد ذلك ، يُسكب الحليب ويقلب كل شيء حتى يهرس. ننتظر حتى تغلي الصلصة. في الحالة النهائية ، سوف يشبه القشدة الحامضة.
يُسكب الصلصة في المعكرونة واللحم المفروم ، ويُضاف الثوم ويُطهى المزيج لمدّة 15 دقيقة ، ويُرش الجبن على الطبق الجاهز تقريبًا ويتركه يذوب. تزيين المعكرونة مع الخضر المفرومة.
نصائح وحيل لطهي المعكرونة مع اللحم المفروم في طباخ بطيء
استخدم وضع Pilaf ، ثم يتبخر كل السائل الزائد من الطبق.
من الخضر ، من الأفضل استخدام الشبت أو البقدونس ، سوف يعطون الطبق رائحة رائعة.
استخدم الجبن الصلب ، فرك أسهل بكثير وذوبان أسرع.
إذا كنت ترغب في إضافة لمسة طماطم إلى طبقك ، فاستخدم الطماطم في عصيرك. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فاستبدل معجون الطماطم أو الكاتشب.
تأكد من إضافة ورقة الغار والريحان إلى الطبق الخاص بك ، وسيتم توفير رائحة لطيفة لتحفة الخاص بك.
إذا كنت تستخدم الدجاج المفروم ، أضف المزيد من الصلصة أو الماء ، لأن هذا النوع من اللحم المفروم جاف قليلاً.
لجعل المعكرونة لذيذة ومطبوخة ، راقب كمية السائل في الطبق. إذا فائضها ، قم بتعيين وضع Pilaf.
