سلطات الطفل - المبادئ العامة وطرق التحضير
يحب الأطفال السلطات ، من غير المرجح أن يناقش الآباء هذا البيان. يتم إعداد هذه الأطباق من الأطعمة أو المكونات المحصنة التي تحتوي على معادن صحية والعناصر النزرة. غالبًا ما تشتمل سلطات الأطفال على الخضروات والفواكه واللحوم الخالية من الدهن والأسماك والجبن والبيض.
تعتبر القشدة الحامضة وزيت الزيتون والكفير والعسل وعصير الليمون مثالية كضمادات للأطباق المخصصة للأطفال ، على الرغم من أنه يجب عليك عدم تناول الأطعمة التي يصاب طفلك بالحساسية عند اختيار صلصة السلطة.
الأطفال هم أكثر عرضة لتناول السلطة ، والتي زينت بشكل مثير للاهتمام ، وقضاء بضع دقائق إضافية لإنشاء تكوين مضحك ، سوف يستمتع الآباء أطفالهم.
سلطات الطفل - إعداد المنتج
يجب أن تكون المنتجات الموضوعة في سلطة الأطفال طازجة ، وإذا كان الأمر يتعلق بالخضروات أو الفواكه ، فيجب غسلها جيدًا. مع سوء المعالجة ، قد تترك الخضار بيض دودة ، وقد تحتوي الفواكه على مواد ضارة تم استخدامها لمعالجة الثمار من أجل نمو أفضل.
شريطة إضافة الخضروات إلى سلطات الأطفال النيئة ، يجب غسلها ، ثم تحمرها بالماء المغلي وغسلها مرة أخرى في الماء البارد.
لا يحب الخيار والطماطم الماء الساخن ، فيجب أن يُغطس بالماء المغلي البارد بعد "إجراء الماء".
يجب وضع الملفوف (الملفوف الأبيض ، kohlrabi) لمدة نصف ساعة في المياه المملحة والحمضية ، حتى تتمكن من التخلص من اليرقات واليرقات.
وصفة 1: سلطة التنين الطفل
"Dragon" - سلطة أصلية للأطفال ، لذيذة ومرضية ، بالإضافة إلى الذوق الممتاز ، يستمتع الأطفال بمظهر السلطة.
المكونات:
- 200 جرام من صدر الدجاج ؛
- 40 جرامًا من الجبن الصلب ؛
- بيضتان ؛
- 2-3 ملاعق كبيرة من اللبن الطبيعي.
للزينة:
- نصف الفلفل الأحمر
- خيار واحد ؛
- 1 أفوكادو ؛
- 2 فصوص.
طريقة الطبخ
في حين يتم غلي الدجاج والبيض ، فإننا نواصل إعداد الديكور للسلطة. لقد قطعنا الأفوكادو إلى جزأين ، ويجب أن يكون أحدهما أكبر بكثير من الثاني. شريحة أكبر من الأفوكادو تحاكي جسد تنين. في الجذع نقوم بعمل شق صغير. من القطعة الثانية نقوم بصنع أقدام بيضاوية ، رأس ، من خيار - ذيل ، من أذنين من الفلفل ، فم ، بشكل عام ، يمكن أن يكون الخيال بلا حدود. يجب تأمين أجزاء من التنين التي تتطلب التثبيت بواسطة المسواك. عندما تكون الزخرفة جاهزة ، تابع مباشرة إلى إعداد السلطة. قطعي الدجاج إلى مكعبات ، صر البيض (اتركي صفارًا صغيرًا للزينة) ، افعلي الشيء نفسه مع الجبن. فستان السلطة مع الزبادي. ضع السلطة على الطبق ، مع رش صفار البيض ، ووضع التنين في الأعلى.
وصفة 2: سلطة فواكه للأطفال مع اللبن
الأطفال يحبون اللبن والفواكه ، لماذا لا تجمع بين هذه المكونات وتحضير سلطة لذيذة محصّنة؟
المكونات:
- 3 تفاح حلو ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب ؛
- 100 غرام من الزبيب ؛
- 5-6 ملاعق كبيرة من اللبن الطبيعي.
طريقة الطبخ
تغسل الزبيب ، تنقع لمدة 30 دقيقة في الماء وتجف.
نقوم بتنظيف التفاح وثلاثة على مبشرة ناعمة ، نضيف الزبيب المقطوع إلى نصفين ، نصب اللبن.
نضع السلطة على طبق ، حتى نحصل على دائرة وذيل صغير. نحن نغطي السلطة بالجبن المبشور بمبشرة راقية ونصنع آذان "سلطة البطل" من قطعتين صغيرتين من الجبن. كعيون ، يمكنك استخدام التوت الأزرق أو الكشمش ، يتكون الأنف من الجزر المسلوقة (قطع مثلث). سوف المحلاق الشبت تبدو مضحكة.
وصفة 3: سلطة الأطفال من الكوسة والخيار
الكوسة جيدة لصحة الأطفال ، فهي تحسن الهضم وغنية بالفيتامينات.
المكونات:
- كوسة صغيرة واحدة ؛
- خيار واحد ؛
- بصل أخضر
- الشبت.
- الزبادي أو الكفير أو الكريما الحامضة
طريقة الطبخ
نقوم بتنظيف الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات ، ونفعل الشيء نفسه مع الخيار. قطع البصل والشبت. نمزج المكونات ونخلطها مع الزبادي.
وصفة 4: سلطة الملفوف فيتامين الأطفال
يحتوي الملفوف على كمية كبيرة من فيتامين C ، وكذلك البروتين والألياف.
المكونات:
- 200 غرام من الملفوف (ملفوف أبيض) ؛
- برتقال واحد ؛
- تفاحة واحدة ؛
- 30 غراما من الزبيب.
- القشدة الحامضة.
طريقة الطبخ
تُفرم الملفوف جيدًا وتضاف الملح وتهرسها بيديك. تفكيك البرتقال إلى شرائح ، كل مقطع إلى 3-4 أجزاء. ثلاثة تفاحة على مبشرة الخشنة. نخلط جميع المكونات ، بما في ذلك الزبيب ، ونضيف الكريما الحامضة.
وصفة 5: سلطة البنجر الطفل مع الخوخ
البنجر منتج صحي ، وغالبًا ما يتم إعطائه في رياض الأطفال ، محلى بالزيت النباتي. في المنزل ، يمكن صنع البنجر المسلوق بطريقة مختلفة عن طريق إضافة الخوخ والمكسرات ، وسيحب الأطفال هذه السلطة.
المكونات:
- 150 جرام من البنجر ؛
- 30 غراما من الخوخ ؛
- 30 غراما من الجوز.
- بعض الزيوت النباتية.
طريقة الطبخ
تغلي البنجر ، وجلب إلى الاستعداد باستخدام غلاية مزدوجة. شطف الخوخ ، وختم ناعما ، وقطع المكسرات في خلاط.
تخلط المكونات وتتبل بالزيت النباتي.
سلطات للأطفال - نصائح مفيدة من الطهاة ذوي الخبرة
لا ينبغي حفظ الخضروات في الماء لأكثر من 10 دقائق ، وإلا يتم غسل جميع الفيتامينات منها.
البطاطا الخضراء التي تنتشر فيها تشكل خطراً على الطفل ، ولا ينبغي أن تكون جزءًا من سلطات الأطفال.
يجب أن تؤكل السلطات قبل الوجبة الرئيسية ، وهذا ينشط المعدة والأمعاء.
لا تضع التوابل الحارة في السلطة أو الملح.
تعليقات
