لفات بيتا - وجبة خفيفة تستحق!
حزم الساحرة ضغط بأدب العديد من السلطات ، ولها مجموعة متنوعة من الأذواق وتبدو مثيرة للاهتمام.
هناك العديد من الحشوات المختلفة ، ولكن واحدة من المجموعات الأكثر جدارة هي الجبن وعصي السلطعون.
ما هي القوائم التي يمكنني القيام بها؟
لفائف بيتا والجبن وعصي السلطعون - المبادئ العامة للتحضير
بيتا تحتاج رقيقة. عادة ما يكون له شكل قريب من المستطيل. إذا كنت بحاجة إلى عمل لفة أكثر دقة ، فيمكن قص الحواف الدائرية بسكين. ثم يجب تشحيم خبز البيتا حتى لا تجف الورقة ، وتبقى مرنة ، ولا تنهار الحشوة.
تم إذابة العصي أو قصها أو فركها. إذا كان الجبن قاسيًا ، يُفرك أيضًا. يمكن هرس الأصناف اللينة ، وأحيانًا يخلط المنتج مع الثوم والمايونيز ، ويتم تحضير الصلصة.
ماذا وضعت في لفات:
• الخضروات (الطماطم والفلفل والخيار والجزر) ؛
• المخللات (الخضروات والفطر) ؛
• السمك والكافيار.
• اللحوم والنقانق.
• جميع أنواع الخضر.
• بيض مسلوق.
يمكنك استخدام توابل مختلفة ، صلصات جاهزة. يتم خلط المنتجات أو جمعها على خبز البيتا في طبقات. ثم انحنى الحافة القريبة برفق إلى الداخل بطول المدة بأكملها ، وقم بتحريف اللفة. ينصح بإعطاء الرول النهائي قبل التقطيع ، ثم التقطه. إذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك استخدام سكين حاد ، ولكن هناك فرصة لأن تتحرك لفة.
لفة سريعة من خبز البيتا والجبن وعصي السلطعون
نوع مختلف من لفائف خبز البيتا البسيطة والسهلة مع الجبن وعصي السلطعون. يمكن طهيه في خمس دقائق فقط إذا تم إذابة العصي. نحن نأخذ أي الخضر.
المكونات
• 1 بيتا ؛
• 200 غرام من العصي ؛
• 200 غرام من الجبن ؛
• 150-250 جم من المايونيز ؛
• 1 مجموعة من المساحات الخضراء.
إعداد
1. قطع عيدان في مكعبات صغيرة ، وإفلاتها في وعاء.
2. فرك الجبن على العصي. إذا تم استخدام منتج معالج أو ناعم ، فإننا نعجن وننقل إلى العصي.
3. نحن تنهار الخضر. يمكن أن يكون الشبت والبقدونس والبصل ريشة. يمكنك الخس في صهر أو مزيج من الأعشاب المختلفة. أضف إلى الوعاء.
4. الآن يأتي المايونيز. يعتمد مقدارها على صلابة الجبن. فقط أضف الصلصة واصنع سلطة ، يجب أن يكون الحشو ممتلئًا ولكن ليس سائلاً.
5. تتكشف ورقة خبز البيتا ، وانتشر السلطة ، وانتشر مع طبقة متساوية.
6. ارفع بعناية أقرب الحافة ، اربطها وقم بلفها.
لفة القلبية من خبز البيتا والجبن وعصي السلطعون مع البيض
متغير من لفائف لذيذة ، يتم تحضير الحشوة بالبيض المسلوق. آخر تسليط الضوء على هذه الوصفة هو الثوم. إذا لم تكن هناك فصوص طازجة ، يمكنك استخدام الثوم الجاف.
المكونات
• عبوة العصي 200 جم ؛
• 4 بيضات ؛
• 160 غرام من الجبن ؛
• 140 جرام من المايونيز ؛
23 فص من الثوم ؛
• 1 حفنة من الشبت.
• ملح ، فلفل.
إعداد
1. أخرج صفار البيض المسلوق ، وقم بطيهما في وعاء منفصل.
2. نفرك الجبن والبروتينات أيضًا ونخلطها معًا.
3. يُضاف الثوم المبشور إلى كتلة الجبن والملح والفلفل ، ويُتبّل المزيج بملعقتين كبيرتين من المايونيز.
4. قطع العصي ، وضعت في وعاء آخر.
5. يتم غسل الشبت وتجفيفه وقطعه أيضًا. تخلط مع سلطعون العصي.
6. يخلط المايونيز المتبقي مع صفار مفرم ، وتحصل على صلصة سميكة.
7. نشرنا ورقة خبز البيتا.
8. تشويه طبقة من البروتين بالجبن.
9. يرش بمزيج من العصي مع الشبت.
10. خذ صلصة صفار البيض ورسم شبكة رقيقة على العصي. يمكنك استخدام الحقيبة للراحة.
11. لف لفة ، وترك للتلقيح.
رول ملكي من خبز البيتا والجبن وعصي السلطعون مع الكافيار
وصفة لفاتح الشهية للبيتا الأنيقة ، والتي يمكنك وضعها بأمان على الطاولة الاحتفالية. بدلاً من الكافيار الطبيعي ، يمكنك استخدام منتج صناعي. الجبن المعالج يمكن أن يؤخذ.
المكونات
• 90 جم من الكافيار الأحمر ؛
• 1 خيار طازج ؛
• 120 غرام من الجبن ؛
• بيتا ؛
• 150 غرام من العصي ؛
• 5 أغصان من البقدونس ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• 2 بيض.
إعداد
1. اخلطي الجبن المبشور أو المهروس مع المايونيز.
2. ننشر خبز البيتا ، الشحوم مع كريم الجبن.
3. فرك العصي ، ورش طبقة الجبن في الأعلى.
4. الآن هناك بيض. يمكن قطعها أو مبشورها أيضًا ، وسوف تتحول بشكل أسرع.
5. الآن تحتاج إلى اتخاذ الخيار وتقطيعه بشكل ناعم. مرة أخرى ، يمكنك استخدام مبشرة ، لكنها كبيرة في هذه الحالة.
6. خذ الكافيار الأحمر. نشرنا صفًا في شكل بكرة صغيرة على الحافة الأقرب لنا. إذا تم استخدام منتج صناعي ، فلا يمكنك الحفظ وفرض المزيد من الكافيار.
7. لف لفة مع الكافيار في الوسط. اتركيه لمدة نصف ساعة.
8. مقطعة إلى شرائح أنيق ، وضعت على طبق والتمتع به!
لفة مشرقة من خبز البيتا والجبن وعصي السلطعون
لهذه لفة ستحتاج الفلفل الجرس. ينصح بأخذ ألوان مختلفة. لكن الطماطم الطازجة ستعطي عصارة خاصة للحشوة.
المكونات
• 2 فلفل
• 2 طماطم ؛
• 8-10 عصي ؛
• كوب واحد من الجبن المبشور ؛
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• 2 ملعقة شاي الخردل.
• 1 فص ثوم ؛
• خبز بيتا ، أي خضار.
إعداد
1. صنع الصلصة. اخلطي المايونيز مع الخردل والثوم المفروم ، يمكنك إضافة بضع قرنفل. بما أن الحشوة بالخضروات الطازجة ، يجب أن تكون الصلصة مملحة جيدًا.
2. قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. من المستحسن أن تأخذ الأحمر والأصفر.
3. أولاً نقطع الطماطم إلى أربعة أجزاء ، نخرج البذور مع العصير. يُقطع الوعاء والقشرة إلى مكعبات ، ويُمزج مع الفلفل. أضف الخضار المفروم إلى الخضار.
4. قطع العصي والتحول أيضا إلى الطماطم والفلفل.
5. صب في ملء كوب من الجبن المبشور ، ويقلب. لا تحتاج إلى التزود بالوقود أي شيء ، لأن الخضروات ستظل تعطي عصيرًا.
6. نشر السلطة المطبوخة على خبز بيتا مدهون. الضفيرة.
لفاش رول ، جبنة وسرطان البحر مع الخس
ملء جميلة للبيتا لفة مع الجبن وسرطان البحر العصي. سوف تحتاج أوراق من أي سلطة ، وكذلك الفلفل الأحمر الحلو. بدلاً من الخس ، يمكنك استخدام الملفوف الصيني ، ولكن يجب قطع الأوردة السميكة.
المكونات
• 250 غرام من العصي ؛
• الخس.
• 200 غرام من الجبن ؛
• 1 بيتا ؛
• 2-3 فلفل
• 120 غرام من المايونيز ؛
• 1 فص ثوم ؛
• 3 بيضات.
إعداد
1. قم بتزييت خبز البيتا المنتشر بطبقة من المايونيز والثوم. يتم ترك بقية الصلصة.
2. ضعي أوراق الخس في طبقة واحدة أو تتداخل ، اضغط على الحفرة حتى تلتصق.
3. في الجزء العلوي من الأوراق ، نغطي أيضًا صلصة المايونيز.
4. نحن فرك البيض ، والتي يجب أن تكون مسلوقة. يرش الخس.
5. الآن فرك العصي السلطعون ، يرش على رأس البيض.
6. أعلى طبقة من الجبن المبشور. في بعض الأماكن ، تقطر صلصة المايونيز والثوم المتبقية.
7. مقطعة إلى مكعبات أو القش رقيقة الفلفل الحلو. نكمل الطبقات على البيتا.
8. لف بلطف لفة. ننتقل إلى طبق كبير ، وإرساله لمدة نصف ساعة إلى الثلاجة.
9. نخرج ، مقطعة إلى قطع بشكل غير مباشر ، ونقدم على طبق مع الخس.
لفاش رول ، جبنة وسرطان البحر العصي مع الفطر
لهذا لفة ، يتم استخدام فطر المخلل. ولكن ليس أقل إثارة للاهتمام هو فاتح الشهية مع الفطر المخلل. في هذه الحالة ، يمكن قطع الفطر ببساطة إلى النصف أو وضعه بالكامل.
المكونات
• ورقة بيتا.
• 150 غرام من الفطر.
• 150 غرام من العصي ؛
• خياران ؛
• 150 غرام من الجبن ؛
• 120 غرام من المايونيز ؛
• 1 مجموعة من البصل الأخضر.
إعداد
1. نقطع الفطر بالأطباق والأعشاب المفرومة والجبن والفرك والعصي. لا تخلط أي شيء.
2. الشحوم ورقة انتشار خبز الخبز مع المايونيز ، يجب أن يذهب نصف.
3. يرش مع الجبن المبشور ناعما.
4. ضعي باقي المايونيز في عيش الغراب ، ضجة ، ثم انتشرت فوق الجبنة.
5. رش مع البصل الأخضر ، يمكنك إضافة الشبت والبقدونس.
6. الآن طبقة من العصي المبشور أو المفروم ببساطة.
7. الخيار الأعلى. يمكن تقطيعها إلى شرائح رقيقة أو قش أو مبشور بسرعة.
8. لف لفة ، واترك للتلقيح ، ثم قطع.
لفائف من خبز البيتا والجبن وعصي السلطعون مع الجزر الكوري
وصفة أخرى لقائمة مشرقة من خبز البيتا. بالنسبة له ، خذ الجزرة الكورية الجاهزة ، يمكنك محلية الصنع. تتم معالجة الأجبان ، وتبين لهم ألذ.
المكونات
• 250 غ من الجزر ؛
• 8 عصي ؛
• 2 خثارة.
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• 1 مجموعة من المساحات الخضراء ؛
• 1 خبز بيتا.
إعداد
1. طهي الصلصة. للقيام بذلك ، يُمزج الثوم مع المايونيز والجبن المطبوخ. حسنا ، إذا كان هناك الجمع. مجرد رمي ، خفقت. إذا لم يكن كذلك ، فرك الجبن والثوم أيضًا ، واخلطي المايونيز.
2. الآن يجب إزالة كتلة الجبن على خبز البيتا.
3. فرك العصي ، وانتشرت على القمة. يمكن قطعها إلى مكعبات.
4. يهز الجزر من ماء مالح. ننتقل إلى لوح تقطيع ، ونقطع بسكين حتى لا تكون القطع طويلة.
5. يرش طبقة السلطعون مع الجزر الكورية.
6. الانتهاء من جمع طبقات من الخضر.
7. لف بلطف لفة بيتا.
8. اتركيه لمدة نصف ساعة ، من الأفضل الاحتفاظ به في الثلاجة. قبل التقديم ، ختم.
لفائف بيتا والجبن وعصي السلطعون - نصائح وحيل مفيدة
• إذا كنت تخطط لإعداد لفافة معك على الطريق ، فمن الأفضل عمل بضع قطع صغيرة. هم أكثر ملاءمة للنقل ، هناك ، لا حاجة لخفض.
• يمكنك استخدام اللبن الرائب والقشدة لفات. يذهب على الفور إلى الاتساق المطلوب ، لا يتطلب إضافة المايونيز.
• إذا كنت بحاجة إلى طهي لفائف النظام الغذائي ، فتخلي عن المايونيز لصالح القشدة الحامضة واللبن الزبادي. لإعطاء الصلصة نكهة حارة ، أضف عصير الليمون والخردل والثوم والتوابل الأخرى.
• من الصعب للغاية تلبيس طبقات اللفة بالصلصة ، حيث تحاول الحشوة أن تنهار أو تصل إلى ملعقة. الإخراج هو صافي. صب الصلصة في كيس ، وجعل ثقب صغير ورسم للمتعة! يمكنك فقط اختراق علبة من المايونيز.
• إذا كنت تخطط للاحتفاظ باللفة في الثلاجة لفترة طويلة ، فقم بلفها بتشبث فيلم في الأعلى. لن يجف خبز البيتا ، ولن تمتص الروائح الكريهة.
