المخللات الشتوية هي علاج مفضل لكثير من سكان الصيف. لذلك ، يفكر الجميع في أي نوع ينمو بشكل أفضل بحيث يصبح الخيار متموجًا ، في المخلل ، لا يفقدون الطعم واللون. هناك العديد من هذه الأصناف ، يبقى فقط للاختيار.
كيفية اختيار الخيار المناسب للتخليل والمحافظة عليه: وصف لأفضل الأصناف ونصائح بستاني
حتى بعد أن يفقد الخيار طعمه ويظل متموجًا ، يجب عليك اختيار الأصناف المناسبة. لن تعمل الأصناف المبكرة والمبتكرة في المراحل الأولى ، فهي تتمتع بجلد رقيق وليس لها طعم واضح ، بعد أن تفقد المعالجة مرونتها.
ينصح البستانيين ذوي الخبرة أن ينمووا في منتصف الموسم والخيار المتأخر للأرض المفتوحة ، والتي هي الأكثر ملاءمة لمزيد من التمليح والمحافظة عليها. يتميز Zelentsy ببشرة كثيفة ، بوجود بثور ، لا توجد فراغات داخل الخيار. طعم هذه الأصناف يفتقر إلى المرارة ، فهي حلوة ومقرمشة. ومع ذلك ، في المناطق الشمالية ، لا تملك أنواع الخيار المتأخرة الوقت لتنضج حتى في البيوت المحمية ، لذا تم تطوير أصناف مبكرة عالمية مناسبة للسلطات والمخللات.
أفضل أصناف خيار التلقيح النحل لحفظ والتخليل
تعتبر أصناف التلقيح من النحل هي الأفضل للتخليل ، فهي أكثر حلاوة وتعطي عوائد جيدة ، لكن في الصيف الممطر هناك خطر من أن تترك بدون خيار. لمنع هذا ، فإن بستاني لديه لقاح الزهور من تلقاء نفسه. بين البستانيين ، الأصناف التالية شائعة:
• "نيجنسكي" ؛
• "الرهبانية" ؛
• "التاي".
فحص قديم الصف "نيجنسكي" لا تزال شعبية اليوم. خيار النضوج المتوسط ، ومناسب للنمو في ملاجئ مفتوحة للأرض والأفلام. شجيرات قوية وتسلق الجبال. ثمار الصقيع جدا ، والمحصول لديه عرض تقديمي ، جيد التحمل النقل. Zelentsy صغيرة الحجم ، الانحياز ، مغطاة المسامير السوداء. وفقا لبستانيين ، طعم ممتاز ، والهيكل كثيف ، وبعد التخليل ، والخيار لا يزال هش. الصنف يتحمل الجفاف بشكل جيد ، في حين أن الغلة لا تعاني.
منتصف متنوعة "الرهبانية" مناسبة للنمو في جميع مناطق البلاد. شجيرات الخوص ، وأنها تعطي نتائج أفضل عند زرعها على تعريشة. الإنتاجية جيدة ، حيث يتم الحصول على 3 كجم على الأقل من الأوراق الخضراء من مربع واحد من السرير. الخيار مناسب للبيع ، إنه صغير الحجم ، حتى في الشكل ، مع سطح درني. وضوح الذوق ، دون مرارة ، اللب هو كثيف. في التمليح ، لا يفقد الصنف صفاته. يستمر الحصاد بشكل ودي ، ويتم تنفيذ المجموعة بانتظام حتى لا تتدهور الصفات القابلة للتسويق من الخيار.
متنوعة "التاي" يعتبر الخيار الأفضل لتلقيح النحل في جبال الأورال والشرق الأقصى. هذا هو مجموعة ناضجة في وقت مبكر ، ومقاومة لأي ظواهر الطقس ، العائد هو جيد. شجيرات من النسيج المتوسط ، براعم تصل إلى 1 متر يبدأ المزهرة 35-40 يوما بعد زرع البذور ، يحدث حصاد هائل في منتصف يونيو. مجموعة متنوعة مقاومة للعفن البودرة وفيروس الفسيفساء الخيار. نوع Zelentsy Zelentsy ، مع خصائص تجارية ممتازة ، والأخضر الزاهية ، محتلم قليلا. اللب كثيف ، عطري ، بدون مرارة. إنتاجية تصل إلى 3-4 كجم لكل متر مربع.
وصف تفصيلي وصور لأفضل أنواع المخللات ذاتية التلقيح للتخليل
جنبا إلى جنب مع أصناف التلقيح النحل ، والبستانيين أيضا تنمو الهجينة الذاتي التلقيح من الخيار. إنها تنتج غلات غير مسبوقة ، وهذا صحيح بشكل خاص في المناطق ذات المناخ المتغير والصيف الممطر. الأصناف التي تبقى شعبية هي:
• "فتى بإصبع" ؛
• "صرخة الرعب" ؛
• "تمليح سيبيريا".
منتصف الموسم الصف "صبي مع إصبع" حصل اعتراف البستانيين ليس من قبيل الصدفة. الشجيرات هاردي ، متوسطة التضفير ، متواضع وعالية الغلة. تبدأ الإزهار في اليوم الأربعين بعد الظهور ، وتتكون الثمار من خلال مجموعات من 5-6 قطع لكل منهما. العائد الأقصى حوالي 13-15 كجم لكل متر من الأسرة. Zelentsy هي المسامير الصغيرة المشبعة باللون الأخضر والأزرق والأبيض. اللب بدون مرارة ، كثير العصير. ومع ذلك ، فإن الخيار عرضة للنمو المفرط ، لذلك يتم الحصاد كل 2-3 أيام.
متنوعة "صرخة الرعب" يعتبر منتصف الموسم ، والشجيرات تنمو صغيرة ، لا تحتاج إلى التلقيح ، وتبدأ تؤتي ثمارها بعد شهر ونصف الشهر بعد الإنبات. الصنف مقاوم لمعظم الأمراض ، وينمو بشكل جيد في أي تربة ، ومناسبة للزراعة في جميع مناطق البلاد. زيلينسي مع مجموعة من المبيض ، صغيرة ، درنية مع المسامير السوداء. الجلد أخضر ، الطرف أبيض. الطعم واضح ، بدون مرارة ، اللب كثيف ، عطري.
ناضجة في وقت مبكر تشكيلة الخيار "تمليح سيبيريا" تربى للمناطق ذات الظروف المناخية الصعبة. شجيرات هاردي ، مقاومة للأمراض. تبدأ الاثمار في وقت مبكر. Zelentsy صغيرة ، خضراء زاهية ، كثيفة وليست مريرة. قيمة الهجين هي أن الخيار لا يتفوق ، ويحتفظ بعرضه لفترة طويلة ، ويتم نقله جيدًا.
أفضل أنواع عالمية من المخللات الهجين الهولندية للتخليل
تزرع الهجن من تربية الهولندية ليس فقط على نطاق صناعي ، ولكن أيضا على قطع فرعية الشخصية. قيمة هذه الأصناف في الاثمار طويلة الأجل ، والمناعة الجيدة والغلة العالية. ومع ذلك ، لا تحتفظ البذور بممتلكاتها ، فمن المستحيل في المستقبل الحصول على محصول جيد منها.
الأكثر شعبية بين البستانيين والخيار:
• "ماشا" ؛
• "بيتينا" ؛
• الدولوميت.
متنوعة "ماشا" يعتبر الأكثر فائدة بين الخيار الهجين الهولندي. من متر من السرير يتم جمع ما لا يقل عن 10-15 كجم من الخضر. الشجيرات متوسطة مجدول ولا تحتاج إلى التلقيح ، ونوع المبيض هو باقة. الثمرة مستقرة وطويلة ، ويتم اختيار الخيار الأول في غضون شهر ونصف إلى شهرين بعد الإنبات. شجيرات تؤتي ثمارها حتى السقوط. Zelentsy هي صغيرة ، مع خصائص سلعية ممتازة ، والأخضر الداكن ، والقش. اللب كثيف ، مقدد ، عطري ، بدون مرارة. ينمو الصنف على نطاق صناعي في جميع أنحاء روسيا.
لا تقل شعبية بتينا متنوعة. هذا هو الهجين ناضجة ناضجة في وقت مبكر. الصنف مناسب للأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية ، ولا يتطلب التلقيح بواسطة الحشرات. شجيرات متوسطة مضفر ، مورق جيدا. Zelentsy الانحياز ، والأخضر الداكن مع خطوط بيضاء ، بثرة. اللب عبق ، دون فراغات. يحدث الحصاد الشامل في الشهر الأول من الإثمار. من متر السرير جمع ما يصل إلى 15 كجم من الخضر. مجموعة متنوعة مقاومة للبرد ، ونقص الإضاءة والأمراض الرئيسية.
متنوعة "الدولوميت" لا يعطي أكثر من 5 كجم لكل متر ، ولكن الشجيرات متواضع ، ومقاومة للأمراض ، والمفاجئة الباردة ، لا تتطلب التلقيح. شجيرات متوسطة القوة ، غلة جيدة عندما نمت على تعريشة. Zelentsy صغيرة ، ملونة بألوان زاهية ، محتلم قليلاً مع طفرات بيضاء. اللب له طعم الخيار لطيف ، لا يفقد الصفات بعد التمليح ، لا يزال متموج وعطرة. الصنف عالمي ومناسب للبيوت المحمية والأرض المفتوحة
