القرع هو نبات روسي أصلي يشبه الشمس المشرقة.
منذ العصور القديمة ، تم استخدام اليقطين بنشاط ليس فقط في طهي الأطباق الساخنة والحلويات ، ولكن أيضًا في علاج الأمراض الشديدة المرتبطة بالبنية العظمية للجسم البشري.
لا ينبغي أن ننسى هذه الحقيقة ، لأن إضافة عنصر مثل اليقطين ، لن يسمح فقط بتناول وجبة مرضية ولذيذة ، ولكن أيضًا تطهير الجسم.
اليقطين مع اللحم هو مزيج نبيل من المكونات المفيدة ، والتي توفر مجموعة كبيرة من الاحتمالات لطهي أطباق غير عادية مع ملاحظة حلوة. اليقطين يعطي حنان اللحوم وتلاحظ نكهة مثيرة للاهتمام. سيكون هذا الطبق مفيدًا للجميع ، بما في ذلك الذواقة الصغيرة ، الذين بالتأكيد لا يحبون الطعام اليومي ، ولكن في كل مرة يبحثون عن شيء لذيذ وجديد وغير عادي.
اليقطين مع اللحوم - إعداد الطعام
لإعداد هذا الطبق لا يحتاج إلى امتلاك قدرات طهي خارقة للطبيعة. كل شيء بسيط وواضح. في الطبق يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل البطاطس والجبن والكوسة. لتحقيق أقصى قدر من الحفاظ على المواد المفيدة ، من الأفضل طهي الطبق في الفرن ، على سبيل المثال ، في وعاء ، وأولئك الذين يملكون multicooker يستطيعون طهي القرع الناعم بشكل مذهل مع اللحوم.
وصفة 1: اليقطين مع اللحوم والبطاطا
هذا الطبق مخصص لأولئك الذين يحبون توسيع تفضيلاتهم الشهية ويبحثون عن أذواق جديدة لا تُنسى.
المكونات المطلوبة:
• 500 غرام - لحم ؛
• 400 غرام - اليقطين.
• 500 غرام - البطاطا ؛
• 100 مل - القشدة الحامضة.
طريقة التحضير:
دعونا نتعامل مع اللحوم. أي لحم مناسب لهذه الوصفة إذا كان طريًا ورائجًا ويذوب في الفم بعد الطهي. اللحوم مع الألياف الخشنة ، الجافة في الذوق ، تؤدي فقط إلى تفاقم طعم الطبق كله ، وهذا هو ، فيليه الدجاج الأفضل في طهي طبق آخر.
طبخ الخضار - قشر القرع بالبطاطس وقطعيها إلى مكعبات. تقلى المكونات في المقلاة ، قليلا فقط. أولاً ، قلي قطع اللحم برفق - قبل تقطيعها إلى أجزاء ، وضعها في طبق ، حيث سيستمر الطبق في الفرن. البطاطس والقرع مقلية في مقلاة منفصلة. وضعت كل هذه المكونات المحمصة في طبق ، يرتدي الكريما الحامضة والتوابل. تغلق الأطباق بإحكام وتُطهى في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
وصفة 2: اليقطين مع اللحوم في طباخ بطيء
مع مساعدة من هذه الوصفة ، يتيح multicooker لكل مالك التأكد مرة أخرى - كل شيء مبتكر سهل! لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لإعداد المنتجات ، وإرسالها إلى الطباخ البطيء وهذا كل شيء - عليك فقط انتظار الصافرة وبعد ذلك ستستمتع العائلة بأكملها بأكثر اللحم طناً مع اليقطين.
المكونات المطلوبة:
• 500 غرام - اليقطين.
• 500 غرام - لحم ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. - الزيت النباتي ؛
• 300 غرام - بطاطا.
طريقة التحضير:
كما قلنا ، وصفة إلى الحد بسيطة. نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، والبطاطا إلى مكعبات ، واليقطين إلى قطع أكبر. يمكنك إضافة التوابل في وعاء متعدد الأغراض مكدسة مفرومة ، مليئة بالزيت النباتي. اضبط الوضع "عادي" ، وبعد ساعة ونصف ستملأ اليقطين المطهي باللحوم المطبخ برائحة مدهشة!
وصفة 3: اليقطين المحشو باللحم
غالبًا ما يظهر في الطهي أن بإمكانك رؤية عملية طهي القرع الكامل ، المملوء مسبقًا بالحبوب واللحوم. لقد حان الوقت لكي نكون مقتنعين بعبق هذا الطبق!
المكونات المطلوبة:
• 1 جهاز كمبيوتر. - قرع صغير ؛
• 300 غرام - بطاطا ؛
• 400 غرام - لحم الخنزير.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. - القشدة الحامضة ؛
• 2 قطعة. - البصل.
• الملح وبعض الزيوت النباتية.
طريقة التحضير:
دعنا نبدأ عملية مثيرة للاهتمام ومسلية لطهي اليقطين كله مع اللحوم. قطع بعناية الجزء العلوي من اليقطين ، وسوف تلعب في المستقبل غطاء "المقلاة" التي تم إنشاؤها. نقوم بتنظيف اليقطين من البذور والألياف السميكة. قطع قليلا اللحم وختم ناعما. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون حواف اليقطين كثيفة وتحتوي على جزء من اللب.
سنتعامل مع المنتجات الأخرى. يتم تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة. البصل المقشر مطهي قليلاً في مقلاة. المقبل في عموم إرسال اليقطين المفروم ولحم الخنزير سابقا. يتم تقطيع البطاطس أيضًا وبعد 5 دقائق تذهب إلى اللحم باليقطين.
بعد بضع دقائق من الخياطة ، أضف الكريما الحامضة إلى المقلاة. نحن الملح ونزين مع التوابل. المكونات جاهزة ويمكنك تحضير اليقطين. ضع المكونات في اليقطين بعناية من المقلاة ، وأغلق الغطاء واخبز اليقطين المحشو في الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
وصفة 4: بوعاء اليقطين اللحوم
يرجى ملاحظة أنه حتى لو كانت وصفة أي طبق لا تشير إلى التوابل التي يمكنك من خلالها ملء الطبق ، فإن هذا لا يعني أنه يمكن حذف هذه المرحلة. تلعب البهارات والخضار والتوابل دورًا كبيرًا في الطهي ، حيث يكتسب الطبق نكهة فريدة على حسابهم. ويحتاج الحساء الموصوف أيضًا إلى توابل تتراوح من الفلفل الأسود المطحون وتنتهي بالريحان المجفف. تجربة وملء المطبخ مع العبير رائع.
المكونات المطلوبة:
• 800 غرام - لحم البقر ؛
• 500 غرام - البطاطا ؛
• 2 قطعة. - البصل.
• 400 غرام - اليقطين.
• 3 قطع. - طماطم
• 4 الأسنان. - الثوم.
طريقة التحضير:
تحضير الأواني ، والتي ترسل بعد ذلك في الفرن. مكدسة المكونات بالترتيب التالي:
1. بالنسبة للطبق ، يمكنك تناول لحم الخنزير أو لحم البقر. تقطع إلى قطع صغيرة ووضع في الأواني الطبقة الأولى.
2. قشر الثوم والبصل. من الأفضل تقطيع الثوم إلى أطباق صغيرة والبصل - حلقات نصف مألوفة. يتم إرسال البصل المفروم مع الثوم إلى الأواني في طبقة ثانية.
3. حان وقت التوابل. بالمناسبة ، يمكنك رش مكعبات البويلون الجافة في القدور ، مما يعطي مزيجًا مثيرًا للاهتمام.
4. يأتي بعد ذلك البطاطا ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات وإرسال طبقة في الأواني.
5. يُقشر القرع أيضًا ويُفرم ويُوضع فوق البطاطس.
6. الطبقة الأخيرة هي الطماطم. يتم تقطيع الخضروات إلى حلقات سميكة ، بينما يتم تغطية باقي المكونات بطبقة سميكة.
ملح كل وعاء ، إضافة بعض الماء. نحافظ على الأواني في الفرن المسخن لمدة 1.5 ساعة.
اليقطين مع اللحم - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
القرع ليس فقط سمة من سمات عيد الهالوين ، ولكنه أيضًا عنصر لذيذ ومفيد بشكل فريد يسمح لك بإضافة ملاحظات نكهة لا تنسى وفريدة من نوعها في كل يوم وأيام العطل. اخبز اليقطين المحشو ، وطهي الطعام في الأواني - كل هذه الأساليب ستكون موضع تقدير من قبل الأحباء والضيوف.
