لا تزال الأسمدة العضوية المصنوعة من النفايات البيولوجية مشكلة غير معروفة. وفقا للدراسات ، تعمل الأسمدة العضوية كبوابات للمواد البلاستيكية الدقيقة في البيئة. اكتشف الباحثون عددًا كبيرًا من الجزيئات البلاستيكية في عينات فردية من السلامي.
لماذا يصطدم البلاستيك بالسلامي؟
يحتوي البلاستيك في النفايات المنزلية والصناعية ولا يمكن إزالته بالكامل من الطعام. الآثار المترتبة على استخدام البلاستيك في الأسمدة للكائنات التربة لا تزال غير واضحة.
يوجد البلاستيك في كل مكان تقريبًا: تطفو جزيئات صغيرة في البحيرات والأنهار وحتى في أعماق البحار. أنها تلوث الأسماك وتوجد في العسل والنقانق والمشروبات. أيضا في التربة ، ما يسمى "البلاستيك المصغر" تم العثور على نحو متزايد.
تتكون الجزيئات البلاستيكية التي يقل قطرها عن 5 ملليمترات نتيجة لتحلل النفايات البلاستيكية. كما أنها تدخل البيئة من خلال مستحضرات التجميل والملابس ومياه الصرف.
البلاستيك في النفايات البيولوجية
اكتشف علماء من جامعة بايروث طريقة أخرى لجزيئات البلاستيك لدخول النظم الإيكولوجية: من خلال الأسمدة العضوية. وتستمد هذه الأسمدة من النفايات الحيوية الموجودة في الأسر أو الصناعة أو الزراعة.
المشكلة: قد تتلوث المخلفات والسماد والنفايات الأخرى بالبلاستيك. من الصعب إزالة هذه البقايا بالكامل أثناء المعالجة. حتى ألمانيا ، البلد الذي يتمتع بأحد أكثر القواعد صرامة في العالم ، يسمح بما يصل إلى 0.1٪ من وزن البلاستيك في المنتج النهائي. ولكن ما مقدار المواد البلاستيكية الدقيقة الموجودة في الأسمدة المفترض أنها ذات قيمة بيئية؟
البلاستيك في كل مكان
لاختبار ذلك ، قام العلماء بتحليل نظامين لإنتاج الأسمدة العضوية:
- نظام يعمل في غياب الأكسجين ؛
- نظام يعمل تحت ظروف الأكسجين وحيث يتم إنتاج الميثان.
كلا النظامين إنتاج الأسمدة العضوية التي تم تحليلها لمحتوى البلاستيك. وقد حقق العلماء أيضا الأسمدة المتاحة تجاريا.
النتيجة: تحتوي جميع العينات على 2 إلى 5 ملليمتر من الجزيئات البلاستيكية الصغيرة. ومع ذلك ، فإن كمية هذه المخلفات التي تقع في الأسمدة تتقلب إلى حد كبير. تعتمد الاختلافات مباشرة على نوع الأسمدة وطريقة المعالجة.
سلامي عضوي - المنتج الأكثر خطورة
بدأت الشركة الألمانية في استدعاء أنواع مختلفة من السلامي ، لأنه تم اكتشاف جثث أجنبية فيها. وفقا للشركة المصنعة ، يتم تصنيف الأجزاء الموجودة على أنها "خطرة على الصحة".
في روسيا في عام 2014 ، تم اكتشاف نسبة عالية من المواد البلاستيكية في النقانق.
الأجسام الغريبة عبارة عن جزيئات بلاستيكية زرقاء صغيرة. في معظم الأحيان ، وجدوا في السلامي من لحم الضأن المجفف في الهواء. وفقًا للشركة المصنعة ، لا يمكن استبعاد وجود هذه الأجزاء البلاستيكية في سلامي آخر.
في إنتاج الأغذية ، قد تظهر الملوثات أو الأجسام الغريبة مرة أخرى بسبب أخطاء في عمليات التصنيع. هذا يمكن أن يؤدي في بعض الأحيان إلى إصابات وشكاوى صحية عند استهلاكها.
اعتمادًا على حجم الجسم المبلع وحالته ومواده ، قد تحدث جروح في الفم والحلق. يمكن للأجزاء البلاستيكية المبتلعة - حسب الحجم - أن تمنع المريء أو الجهاز الهضمي.
إذا بقيت أجزاء أصغر في الجسم ، فإنها يمكن أن تسبب الالتهابات في بعض الأحيان. أيضا ، لا يمكن استبعاد مشاكل الجهاز الهضمي أو المعدة والإصابات الداخلية.
التقليل من المشكلة
أظهرت نتائج الدراسة أن تأثير المواد البلاستيكية الدقيقة على البشر قد تم تقديره بشكل كبير. بفضل الأسمدة ، يمكن للجزيئات البلاستيكية أن تنتشر في التربة وتتلامس مع الكائنات الحية. ما هي العواقب المترتبة على ذلك ، حسب العلماء وزملائهم ، لا تزال غير واضحة تمامًا.
ومع ذلك ، لا يمكن استبعاد أن المواد البلاستيكية الدقيقة يمكن أن تتراكم في الجسم من خلال السلسلة الغذائية وتسبب مشاكل صحية. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمواصلة دراسة أهمية وعواقب تلوث البلاستيك المصغر مع الأسمدة العضوية.
