إن زيادة الوزن هي المشكلة الأكثر شيوعًا في العالم الحديث.
احتلت المعركة ضد هذا المرض عقول العلماء والمتخصصين في جميع أنحاء العالم لعقود. كم من التقنيات والتقنيات والوجبات الغذائية وما شابهها تم اختراعها لتقليل الوزن!
ولكن بسبب حقيقة أن أساس النظام الغذائي للإنسان الحديث هي المنتجات المكررة يجب أن تأتي بطرق جديدة أكثر فأكثر لفقدان الوزن.
يحتوي الطعام السريع واللذيذ ، الذي يبدأ الشخص في امتصاصه منذ الطفولة ، على عدد قليل جدًا من العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، يتم خبز الخبز الأبيض من الطحين المكرر ، وبالتالي فقد أصبح جميلًا ولذيذًا وناعمًا. لكن جميع الفيتامينات والمعادن والألياف وغيرها من المواد المفيدة في مثل هذا الخبز تظل بكميات صغيرة جدا.
استهلاك النخالة الطبيعية - طريقة معروفة ومُثبَّتة للتخلص من الكيلوغرامات غير الضرورية ، وتطبيع عمليات الأيض في الجسم وإعطائها كمية كافية من العناصر الغذائية والمغذيات. هذه الطريقة للحفاظ على الصحة والشكل النحيف هي أكثر فعالية وأقل إيلاما من الوجبات الغذائية المرهقة أو النشاط البدني.
هناك عدة أنواع من النخالةكل هذا يتوقف على نوع الحبوب المطحون. الأكثر شعبية هي نخالة من الأرز والشوفان والذرة والقمح والجاودار. يتم استخدامها كإضافة للعديد من الأطباق والمعجنات والخبز. يهضم الجسم ثلث النخالة فقط ، ويساعد الجزء المتبقي في تطهير الأمعاء من السموم والودائع. في الوقت نفسه ، تتحسن حالته الصحية بشكل كبير ، الجسم ممتلئ بالخفة والطاقة.
يتكون نظام الجاودار من إضافة نخالة من حبوب الجاود إلى نظامك الغذائي اليومي. هذا سوف يحسن الرفاه ، واستعادة شخصية ضئيلة. ولا تمارين مرهقة في صالة الألعاب الرياضية أو الجوع.
المبادئ العامة للتغذية على اتباع نظام غذائي الجاودار
خاصية مفيدة أخرى من النخالة هي أنها عندما تدخل المعدة ، فإنها تنتفخ تدريجيا. نتيجة لذلك ، يأتي الشعور بالامتلاء في وقت مبكر ويستمر لفترة أطول من الطعام العادي. والتخلص من الجوع وفقدان الوزن هي واحدة من النقاط المهمة.
ومع ذلك ، يجب أن يكون هناك تدبير في كل شيء. يمكن أن تؤدي الزيادة الحادة في الألياف في النظام الغذائي اليومي إلى عواقب غير سارة للغاية ، حيث تبدأ في الانتفاخ وتنتهي بزيادة الانتفاخ. لا يُنصح أيضًا باستهلاك النخالة على المدى الطويل. الألياف النباتية الموجودة فيها تزيل المعادن والفيتامينات المفيدة من الجسم. هذا هو السبب في أنه سيكون على حق استهلاك النخالة على مراحل أو دورات.
في الأسبوع الأول ، يكفي إضافة ملعقة صغيرة يوميًا إلى نظامك الغذائي. في الأسبوع الثالث والرابع ، سيكون من الممكن زيادة الحجم وتناول 2-3 ملاعق كبيرة. القاعدة الأساسية هي أن نخالة ينبغي دائما تستخدم جنبا إلى جنب مع السائلوإلا لن يكون هناك فائدة.
الطريقة الأكثر بدائية هي صب ملعقة من النخالة مع كوب من الماء المغلي والسماح لها الشراب. بعد تبريد الماء ، قم بتصريفه ، وأضف النخالة إلى أي طبق رئيسي. يمكنك بالتأكيد تناولها كطبق منفصل ، مع إضافة قطرة من العسل أو السكر. بهذه الطريقة تحتاج إلى تناول الطعام ثلاث مرات في اليوم. إذا تم تناول النخالة كطبق مستقل ، فيجب ألا يتم ذلك قبل 20 دقيقة من الوجبة الرئيسية. على الرغم من حقيقة أن نخالة الجاودار هي منتج بسيط وصحي ، إلا أنه لا يمكنك تناول أكثر من 30 غرامًا يوميًا.
يمكنك استخدام النخالة للطهي. على سبيل المثال ، لن تكون كعكات النخالة صحية فحسب ، بل ستكون أيضًا لذيذة جدًا. إما شرحات أو ختم لا فتات الخبز ، ولكن نخالة المفروم.
الجاودار وصفات حمية
لكي لا نتحدث عن فوائد نخالة الجاودار لفترة طويلة ، يجدر النظر في عدة وصفات لأطباق بسيطة صحية وضرورية لفقدان الوزن.
سلطة البنجر مع النخالة. هذا الطبق الفريد يعزز حرق الدهون الزائدة في الجسم. وإذا قمت بإضافته مع حلوى في شكل زبادي قليل الدسم مع نخالة للإفطار ، يتم توفير شحنة حيوية لكامل اليوم.
كيسل لفقدان الوزن. يمكن أن يكون في حالة سكر طوال اليوم مثل هلام العادية. لإعداده ، ستكون هناك حاجة إلى الحبوب مثل الشعير والشوفان والقمح. طحنهم في طاحونة القهوة ، إضافة الخليط الناتج إلى النخالة. في 700 مل من الماء ، أضف نكهة البرتقال وصب الخليط مع النخالة. تحتاج جميعًا إلى الغليان على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يصر على أن تكون هذه الهلام ساعتين على الأقل.
سلطة الأعشاب البحرية وسرطان البحر. للطبخ ، ستحتاج إلى خيار طازج وطماطم ، و 250 غرام من الأعشاب البحرية ، ولحوم السلطعون المحضرة ونصف كوب من نخالة الجاودار. جميع المكونات يجب أن تقطع وتخلط جيدا. يمكنك ملء عصير الليمون الطازج ، لكن الملح اختياري.
يخنة خضار. ستكون الخضروات المطهية أكثر إرضاءًا وصحة ، وسوف يمتصها الجسم بشكل أسرع إذا أضفت إليها نخالة الجاودار. يمكنك الجمع بين مجموعة متنوعة من الخضروات - الباذنجان والبطاطا والملفوف والفلفل والطماطم والثوم. قبل الطرد ، يجب تفتيح الخضروات - يجب إزالة الجلد من الطماطم والفلفل الحلو. إذا وضعت الماء المغلي لفترة وجيزة ، فسيتم إزالة الجلد الشفاف بسهولة وبساطة. قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. سخن المقلاة على نار عالية وأضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. بعد تحمير الخضروات ، سوف تحتاج إلى القليل من الملح وإضافة نخالة الجاودار - لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين. بعد 5 دقائق ، سيكون الطبق جاهزًا ، ويمكن تقديمه وتزيينه بالأعشاب والثوم المفروم.
نخالة المعكرونة. بالإضافة إلى الخضار والفواكه ، وهي أكثر المنتجات المفيدة لفقدان الوزن ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي والمعكرونة. بعد شراء المعكرونة الجاهزة وتوابلها بالخضروات ، لن تساعد جسمك على أن تصبح أكثر نحافة. ولكن المعكرونة مفيدة وصفت على النخالة هي مسألة أخرى.
لتحضير المعكرونة ، يجب تحضير عجين المعكرونة على دقيق القمح أو الجاودار ، مع إضافة نخالة إليه. يجب أن يكون الدقيق والنخالة بنسبة 5: 1. يضاف الماء ، وملعقة من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس ، وقليل من الملح إلى خليط الدقيق والنخالة. دلك ليست عجينة شديدة الانحدار ، وإلا لن تتمكن من لفها. يُسمح للعجين بالراحة لمدة نصف ساعة في مكان بارد ثم يتم لفه بطبقة رقيقة. تكون الطبقة الناتجة ملتوية في أنبوب وتقطع بالطول إلى قطع صغيرة. إذا كنت تسترخي قطعة واحدة من هذا القبيل ، فستحصل على عجينة طويلة.
يحتاج طبخ المعكرونة إلى وقت أطول بقليل من المعتاد. الخضروات المطهية هي الطبق الجانبي المثالي. إذا قمت بطهي الكثير من المعكرونة ، فلن تحتاج إلى طهي كل شيء مرة واحدة. جهز لنفسك جزءًا صغيرًا ، ويجب تجفيف باقي المعكرونة لجعلها صلبة. يمكن تخزين المعكرونة الجافة في علبة أو علبة من الصفيح.
تذوق قائمة طعام الجاودار لليوم / الأسبوع
يمكن ترتيب عملية التفريغ هذه مرة واحدة في الأسبوع ولمدة يوم واحد فقط. هناك العديد من الخيارات لنظام غذائي لتفريغ الجاودار. حتى تتمكن من اختيار واحد يناسبك.
1. تؤخذ 4 ملاعق كبيرة من النخالة لكل لتر من اللبن ، ويتم تسريب الخليط الناتج لمدة ساعة في مكان بارد. أكل مثل هذا الخليط طوال اليوم في ثلاث أو أربع جرعات.
2. تناول الخضروات طوال اليوم فقط من مختلف المعالجات الحرارية مع النخالة ، واستخدم الفاكهة كحلوى. بدلاً من العشاء ، ستكفي كوب من الكفير الخالي من الدهون مع ملعقة كبيرة من النخالة.
3. نخالة الفواكه المجففة هي أيضا مغذية وصحية للغاية المنتج لفقدان الوزن. يجب عدم تقطيع أكثر من 100 غرام من النخالة مع 100 غرام من الزبيب و 200 غرام من الخوخ. يتم خلط الخليط الناتج في الماء وخلال النهار هناك ثلاث إلى أربع جرعات. الشرط الأساسي هو شرب لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا.
4. أخف حمية ، لكنها فعالة جدا. في اليوم ، وتناول الطعام في ثلاث جرعات مقسمة 2 ملعقة صغيرة من النخالة ، وشرب الكثير من الماء. في هذه الحالة ، يمكنك تناول أي طعام ، ولكن يجب تقليل كمية الحلوى والأطعمة الدسمة بمقدار النصف. لن تخسر وزنك بسرعة ، ولكن صحح قدر الإمكان.
هذا النظام الغذائي لمدة ثلاثة أسابيع. ستة أيام في الأسبوع تحتاج إلى اتباع القائمة ، وفي اليوم السابع ترتيب يوم الصيام. كل أسبوع يتم تكرار القائمة.
1. أول يومين
في الصباح ، يمكنك تناول شريحة من خبز الجاودار وفنجان من القهوة الحلوة مع الحليب
في الغداء ، ولكن في موعد لا يتجاوز 13.00 ، اشرب كوبًا من الحليب.
لتناول الغداء الثاني ، في موعد أقصاه الساعة 16.00 ، تناول شريحة من الخبز الأسود مع كوب من الحليب.
يجب ألا يتجاوز العشاء 19.00 - قطعة خبز الجاودار مع كوب من عصير الطماطم.
2. اليومين المقبلين
في الصباح ، لا يزال بإمكانك تناول نفس القهوة مع الحليب ، ولكن بدون سكر ، قطعة من الخبز الأسود مع الزبدة والعسل (نصف ملعقة صغيرة).
لتناول الغداء ، يجب أن تشرب كوبًا من مرق الدجاج ، وتناول اللحم المسلوق أو السمك - لا يزيد عن 150 غرام مع ملعقتين كبيرتين من البازلاء الخضراء المعلبة أو الطازجة وشريحة من خبز الجاودار.
لتناول الغداء الثاني ، اشرب كوبًا من الحليب مع قليل من العسل.
لتناول العشاء ، يمكنك الاستمتاع ببيضين مسلوقين ، وقطعة صغيرة من الجبن الصلب وكأس من الكفير مع نخالة.
3. آخر يومين قبل التفريغ
لتناول الإفطار ، يمكنك فقط تناول الفواكه - زوجين من التفاح والبرتقال.
للغداء ، تحتاج إلى طهي حساء الخضار أو الحساء النباتي مع النخالة ، ولكن بدون البطاطس ، وشريحة من خبز الجاودار.
يتكون الغداء الثاني من الفاكهة فقط. لا يمكنك أن تأكل الموز والعنب فقط.
لتناول العشاء ، ستكون سلطة الشمندر مع النخالة والشاي العشبي غير المحلى كافية. يمكن استبدال الشاي العشبي باللون الأخضر ، ولكن بدون روائح إضافية.
حقائق هامة عن التغذية في حمية الجاودار
على الرغم من فائدته ، هناك بعض الاستثناءات لأكل نخالة الجاودار أو منتجات الجاودار. تحتاج بعناية خاصة إلى مراقبة نظامك الغذائي للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية ، مع التهاب المعدة والتهاب القولون. للأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض ، والقاعدة اليومية للنخالة يجب ألا يتجاوز 30 جم. حتى أدنى زيادة في حجم النخالة المستهلكة يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات وتعطيل الأمعاء.
يحتوي نخالة الجاودار على ألياف خام وفيتامينات من المجموعة B و PP (حمض النيكوتينيك). من المغذيات الدقيقة المفيدة ، يحتوي النخالة على كمية كافية من النحاس والسيلينيوم والبوتاسيوم. كل هذا يسمح لك بتخفيض نسبة السكر في الدم وتجديد الجسم بالمواد المفيدة. أظهرت الدراسات الحديثة أن النخالة لها تأثير إيجابي في علاج أمراض مثل العقم عند الرجال زيادة الفاعلية.
للاكتفاء بالتحقق من فعالية نخالة الجاودار ، أضفها إلى نظامك الغذائي بكميات صغيرة. على سبيل المثال ، لتناول الإفطار يمكنك تناول الكفير قليل الدسم مع النخالة. هذه هي الطريقة المدهشة للتعامل مع الوزن الزائد. ويمكن حل مشكلة اتباع نظام غذائي متوازن في حد ذاته.
الألياف في نخالة الجاودار تبطئ عملية امتصاص الكربوهيدرات. وفقا لذلك، انخفاض مستوى السكر في الدم. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، سيكون من الممكن تقليل كمية الأدوية التي يتم تناولها.
