في الوقت الحاضر ، يتم فهم النظام الغذائي العجاف كحمية خالية من الأغذية الحيوانية.
لا ينصح الأطباء بالالتزام بهذا النظام الغذائي لفترة طويلة ، لأنه مع اتباع نظام غذائي هزيل ، لن يحصل الجسم على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية.
كقاعدة عامة ، يمكن لأي شخص دون ضرر رفض المنتجات الحيوانية لمدة شهرين.
النظام الغذائي الهزيل ، الذي سيتم مناقشته أدناه ، لا علاقة له عملياً بصيام الكنيسة ، وبفضل الخضروات والأطعمة الغنية بالألياف ، فإنه ينظف الجسم فقط ويزيل تلك الأوزان الإضافية.
كقاعدة عامة ، يتم حساب النظام الغذائي الهزيل لمدة أسبوع ، وبعد استراحة قصيرة يمكن تكرارها.
المدة القصوى المسموح بها هي 7 أسابيع. حتى لو لم تستطع إنقاص وزنك كثيرًا ، فإن فوائد هذا النظام الغذائي مضمونة.
ما هو النظام الغذائي مفيد العجاف
فوائد الامتناع عن المنتجات بشكل دوري واضحة. منذ فترة طويلة معروفة الاضطرابات في عمل الجهاز الهضمي لتأثيرها الضار على الجسم البشري بأكمله.
إن التغلب على العديد من المشكلات في الجهاز الهضمي قادر على التغذية السليمة. هنا تأتي إلى منتجات المساعدات من أصل نباتي - الحبوب والفواكه والخضروات والتوت والنباتات البحرية.
لوحظ أن التأثير الأكبر لفقدان الوزن في "من يتناولون اللحوم" ، حيث يعتبر طبقان من أطباق اللحوم يوميًا.
مع الرفض التام للأغذية الحيوانية ، فإن الشخص الذي اعتاد على استخدام هذه الأطباق يفقد وزنه بسرعة كبيرة - إنه يأكل فقط أقل من ذلك بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، يتحسن الحركية المعوية ، يختفي الشعور بالثقل في البطن.
المحتوى العالي من البكتين والألياف في معظم الأطعمة الخالية من الدهن له تأثير مباشر على الجسم:
• ينظم عملية الأيض.
• تطبيع الجهاز البولي.
• يقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم ؛
• يستقر الجهاز الهضمي.
ينظف جسم المواد السامة وغيرها من المواد الضارة (المبيدات الحشرية والنترات والنويدات المشعة ، إلخ) ؛
• يحسن حالة الجلد والأظافر والشعر.
ليس من أجل لا شيء أن الكنيسة دعمت الاحتفال بالصيام من قبل أبناء الرعية - كل من صيام الأيام العديدة (Rozhdestvensky ، Veliky ، Uspensky و Petrov) يؤثر إيجابيا على أنظمة وأجهزة مختلفة للشخص ، ودعمهم في أخطر أوقات السنة. كثير من الناس يفضلون التمسك بالصيام ، معتبرين أنه الأمثل لاستعادة الصحة العقلية والبدنية. إذا لم تكن مستعدًا لحرمان نفسك من أشهر من التغذية الجيدة ، ولكنك تهدف فقط إلى إسقاط بضعة أرطال ، فإن التوصيات الموضحة أدناه ستكون بالتأكيد مفيدة لك.
حمية الصوم: ماذا نأكل
على عكس صوم الكنيسة ، يتم تضمين الدهون النباتية والطعام المحلى والملح والتوابل في النظام الغذائي العجاف. الغذاء مرحب به بشكل خاص عدة مرات (حتى 4) في اليوم.
الفواكه والخضروات
هذه المنتجات يجب أن تشكل أساس النظام الغذائي الهزيل. خاصة في فصل الشتاء والربيع الوقت. البنجر والجزر وغيرها من الخضروات الجذرية ، وكذلك اليقطين ، والملفوف ، والبصل ، والثوم ، والتفاح ، - يجب أن تكون هذه المنتجات موجودة في النظام الغذائي سواء في شكل طازج أو في خبز ومسلوق. تذكر دائمًا القرنبيط: إنه لا يعطي الطبق لونًا فاتح للشهية فحسب ، بل يمنح أيضًا طعمًا ، بالإضافة إلى البروكلي قليل السعرات الحرارية.
يرجى ملاحظة: يجب تقليل المعالجة الحرارية للخضروات. من الأفضل وضع الخضروات في الماء المغلي ومراقبة حالتهم ، ولا تسمح بالهضم.
الخضروات والفواكه الأكثر إرضاءً هي الموز والبطاطا ، على وجه الخصوص ، يمكن للمرء أن يحل محل طبق من السميد. ولكن لا تفعل ذلك طوال الوقت ، لأن التنوع في النظام الغذائي - مفتاح الانتعاش.
الحفاظ على السلطة في المنزل ، والعصائر ، والكافيار ، وغيرها من الاستعدادات لفصل الشتاء سيكون في متناول يدي.
الحبوب الصحية
المغلي في الماء ، والحبوب المختلفة في النظام الغذائي تعمل على الأمعاء بطريقة "معجزة".
مع الاستخدام المنتظم للحبوب تمر الإمساك والمغص وانتفاخ البطن. وحتى عصيدة القمح "لا" ستكون لذيذة إذا استكملت بفطر الفطر والمرق. وعصيدة الأرز مع الزبيب على الماء حلوى لذيذة بشكل مثير للدهشة! يمكن إجراء التجارب مع الحنطة السوداء ، ودقيق الشوفان ، ويستحق طاجن السميد البقاء في النظام الغذائي اليومي إلى الأبد!
ميزة الحبوب هي أيضا في انخفاض سعرها مع إمكانات الطاقة العالية وفرة من الفيتامينات والمعادن:
• يحتوي الحنطة السوداء على الفيتامينات B و A والحديد والكوبالت والبوتاسيوم والكالسيوم ، وكذلك الروتين ، الذي له تأثير مفيد على جدران الأوعية الدموية ؛
• دقيق الشوفان مليء بفيتامين E والسيلينيوم ، ومضادات الأكسدة الرئيسية ، وغني بالألياف والغلوتين ، مما يساعد في التهاب المعدة وحتى القرحة ؛
• الشعير - "عصيدة الجمال" ، لأنه يثير إنتاج الكولاجين ، يحتوي على كمية كبيرة من الفسفور ؛
• الأرز مشهور بنقص السكر في الدم ، وفرة من النشا والكربوهيدرات المعقدة ، في حين أن عصيدة الأرز هي واحدة من أكثر الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ؛
• عصيدة القمح - منتج يوصي به الأطباء بشدة للأشخاص ذوي النشاط البدني المكثف ، ويعتقد أنه يعطي القوة. بالإضافة إلى ذلك ، القمح غني بالسيليكون والنحاس ، وكذلك المواد التي تربط أيونات المعادن الثقيلة وتزيل السموم.
بدائل اللحوم في النظام الغذائي العجاف
كثير من الناس يشكون في سلامة نظام غذائي بدون منتجات حيوانية بسبب حقيقة أنه لا يوجد لديه بروتين. ولكن كل شيء ليس مخيفا وقاطعا.
فقط عدد قليل من منتجات البروتين النباتي سوف تجعل النظام الغذائي الكامل. منتجات الصويا والبقوليات وأطباق الفطر هي بديل رائع للحوم.
فول الصويا مختلف بشكل خاص - غولاش الصويا المطبوخ بشكل صحيح في كثير من الأحيان حتى يتجاوز اللحوم في الذوق ، وليس الخضوع لها في القيمة الغذائية.
استثناءات النظام الغذائي العجاف
دعنا نوضح: هذا لا يتعلق فقط باللحوم والدواجن والأسماك - تحت الحظر القاطع أيضا البيض والحليب والزبدة والقشدة الحامضة والكفير والجبن المنزلية واللبن والجبن ومنتجات الألبان الأخرى. ينطبق الحظر أيضًا على الأطباق التي تمت إضافة هذا المكون إليها - الصلصات من نوع المايونيز ، ومنتجات الدقيق الغنية ، إلخ. لا يُسمح بالأسماك والمأكولات البحرية.
من المرغوب فيه تقليل كمية الزيت النباتي إلى 20 جرامًا في اليوم كحد أقصى. مجموعة كاملة من الزيوت النباتية سيكون الأمثل ؛ لا تستخدم فقط عباد الشمس ، ولكن أيضا جوز الهند والزيتون وزبدة الكاكاو والسمسم وبذور الكتان واليقطين والفول السوداني.
على الرغم من حقيقة أن الزيت النباتي الطبيعي لا يحسن فقط مذاق الأطباق ، ولكنه أيضًا مفيد للصحة ، إلا أن الزيوت النباتية منتج عالي السعرات الحرارية ومغذية للغاية.
في 100 غرام يمكن أن يكون ما يصل إلى 900 كيلو كالوري ، لذلك من الأفضل أن تقلى بدون زيت على الإطلاق ، أو مع كمية صغيرة منه (في درجات حرارة عالية ، يتم إتلاف المواد المفيدة في الزيوت النباتية) ، وتتبل السلطات مع عصير الليمون أو الخل أو الرش مع التوابل.
لا يتم الجمع بين أي منتجات وأطباق تحتوي على السكر مع الصوم. لا يمكنك شرب المشروبات الكحولية.
مثال على حمية الصيام لمدة 7 أيام مع يوم صيام
اليوم الأول
الإفطار: 100 جرام من الدخن والشوفان أو عصيدة الأرز مع اليقطين والشاي.
الغداء: حساء الخضار العجاف أو البرش مع سلطة الملفوف والجزر ، محلى بعصير الليمون و / أو زيت عباد الشمس.
وجبة خفيفة: فاكهة الهلام أو الفواكه المجففة كومبوت ، الموز أو البطاطا المخبوزة.
العشاء: الخضروات الجذرية المفضلة على البخار مع الزيت النباتي والفواكه المجففة أو سلطة الفاكهة.
اليوم الثاني
الإفطار: البطاطا المهروسة مع الزيت النباتي والفطر (البطاطا المخبوزة ، أو الفطائر) ، شطيرة مع الكافيار النباتي ، الشاي أو مشروب مع الهندباء.
الغداء: حساء الفطر مع الكرفس ، سلطة مع الملفوف ، الخيار أو الطماطم.
وجبة خفيفة: الحساء الخضار أو حساء كريم اليقطين.
العشاء: الأرز مع العسل والتفاح ، أو عصيدة الشعير مع الفطر ، وحفنة من المكسرات أو الفواكه المسكرة.
اليوم الثالث
الإفطار: الفطائر النباتية مع البطاطا و / أو الكوسة ، أو السلطة (على سبيل المثال ، الخل) ، مشروب القهوة أو الشاي.
الغداء: حساء الملفوف أو البصل (يمكنك إضافة الفطر) ، سلطة من الجزر الخام والتفاح ، وشريحة من البيتزا.
وجبة خفيفة: بطاطس مع الفطر ، أي سلطة معلبة بالخضار ، جيلي التوت.
العشاء: عصيدة الحنطة السوداء ، اليقطين المخبوز ، المربى مع الشاي.
اليوم الرابع
الفطور: فطائر صامتة أو فطائر مع المربى ، أو كيسيل الشوفان مع خبز محمص الخبز الأسود ، مشروب ساخن بدون كافيين.
الغداء: غولاش الصويا مع المعكرونة والكاتشب ، يمكنك إضافة فطيرة مخبوزة.
وجبة خفيفة: طاجن سميد مع زبيب أو سلطة فواكه.
العشاء: يخنة الخضار مع البطاطا والكوسة والبصل والفلفل الحلو وملعقة من العسل والشاي.
اليوم الخامس
الأصعب ، معنويا وجسديا. من الضروري التحمل طوال اليوم دون تناول أي شيء. من الضروري شرب أكبر قدر ممكن. إذا كنت تستطيع أن تفعل الماء فقط ، فهذا مثالي. عصائر مقبولة ، مشروبات فواكه ، مشروبات فواكه ، شاي.
اليوم السادس
الإفطار: خفيف - دقيق الشوفان السائل أو السميد على الماء مع إضافة الفواكه المجففة ومشروب القهوة.
الغداء: الملفوف المطهي ، حساء اليقطين وسلطة الفاكهة والشاي.
وجبة خفيفة: تفاحتان مخبوزتان بهما قرفة أو فاصوليا مطهية ، فاكهة الهلام
العشاء: البطاطا المسلوقة أو المخبوزة ، والفطر المملح ، والمكسرات والشاي.
اليوم السابع
الإفطار: سميد أو عصيدة الأرز على الماء مع العسل أو المربى ، مشروب القهوة.
الغداء: حساء البطاطا مع البصل والكرفس وسلطة الجزر والشاي.
وجبة خفيفة: عصيدة اليقطين على الماء مع الزبيب ، هلام.
العشاء: شرحات الحنطة السوداء مع الفطر وسلطة الملفوف والفواكه المسكرة مع الشاي.
مفتاح نجاح هذا النظام الغذائي - لا تأكل و لا تأكل في الليل. يجب ألا تتجاوز الوجبة الأخيرة الساعة 19:00. حتى أبسط الأطباق الخفيفة لن تحقق أي فوائد إذا أكلتها بكميات غير محدودة.
بعد أن قدمت قائمة متوازنة تقريبًا من النظام الغذائي الهزيل لمدة أسبوع وفقًا لنصيحتنا ، وبدأنا في الالتزام بها ، استمع إلى جسدك. إذا كنت تعاني من شعور لا يشبع من الجوع أو الصداع أو الدوار ، فمن الأفضل إيقاف التجارب مؤقتًا. لا ينصح بالرياضيين والأشخاص ذوي النشاط البدني المرتفع عمومًا برفض البروتين الحيواني.
كيفية "الخروج" من النظام الغذائي
المفتاح لفعالية وفائدة نظام غذائي هزيل هو الانتقال السلس إلى نظام غذائي طبيعي بعد ذلك. من الضروري إضافة المنتجات الحيوانية شيئًا فشيئًا ، بدءًا من الجبن أو إضافة الزبدة إلى العصيدة ، بيضة واحدة يوميًا ، ثم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
إذا أهملت هذه التوصيات وشرعت فورًا في تناول اللحوم والأسماك المدخنة واللحوم الدهنية ، فيمكنك أن تتسبب في "ضربة" قوية للكبد والمعدة والأمعاء. نتيجة لذلك ، سيتم اكتساب الكيلوغرام المفقود ، وسيستغرق الأمر أكثر من يوم واحد للشفاء.
قبل أن تقرر اتباع نظام غذائي ، استشر الطبيب ، حيث قد تكون هناك موانع:
• فترة ما بعد الجراحة.
• مرض السكري.
قرحة
• التهاب المعدة.
• الغرزات ؛
• الحمل والرضاعة.
• تفاقم الأمراض المزمنة.
في غياب موانع الاستعمال والتغذية المطورة بالكامل دون الإفراط في اتباع نظام غذائي هزيل ، يمكنك إنقاص الوزن في الأسبوع إلى 7 كيلوغرامات. في الوقت نفسه تحسنت بشكل ملحوظ الرفاه.
