يعد الجزر والجبن الكريمي مكونات رائعة يمكنك من خلالها إعداد وجبات خفيفة لذيذة وذات الميزانية المحدودة.
فقط حوالي 20-40 روبل وسلطانية كاملة من السلطة المشرقة أو السندوتشات الرائعة ستتباهى على الطاولة.
أو ربما جعل لفة بيتا مع الجزر والجبن؟ وتصيب الجميع مع مزاج برتقالي!
كريم جبنة الجزر - مبادئ الطبخ العامة
تستخدم الجزر الطازجة في الغالب. يتم تنظيف المحاصيل الجذرية وغسلها وفركها. يمكن قطعه ، لكن بسبب صلابة المنتج وتوفير الوقت ، من الأفضل استخدام مبشرة.
جبن الكريمة ذو تناسق مختلف:
• لينة (أقل سمكا من القشدة الحامضة ، وتباع في الصواني) ؛
• متوسطة (الجبن في رقائق) ؛
• الصلب (الجبن النقانق).
بالنسبة للوجبات الخفيفة ، غالبًا ما يتم تناول الجبن في رقائق البطاطس ، لأنها مريحة الاستخدام وغير مكلفة وذات أذواق ممتعة ومختلفة. ولكن يمكن أيضًا تناول النقانق والجبن الطري. في هذه الحالة ، نقوم بضبط كثافة الطبق باستخدام الضمادة ، نضيف أكثر أو أقل. معظمهم من القشدة الحامضة والمايونيز والصلصات المبنية عليها. النفط محنك ، ولكن نادرا.
ماذا يوضع في الجزر بالجبن: الثوم ، الأعشاب ، البهارات ، الخضروات المختلفة ومنتجات اللحوم. يتم خلط المكونات ، أو جمعها في طبقات أو سحقها معًا ، ويتم تحضير معجنات الساندويتش ، اعتمادًا على الطبق.
وصفة 1: سلطة الجزر مع الجبن كريم
بسيطة وغير مكلفة ، والأهم من ذلك ، سريعة جدا لإعداد السلطة. لتتبيل الجزر بالجبن الكريمي ، لا يمكنك استخدام الكريما الحامضة فحسب ، بل وأيضاً المايونيز أو الزبادي الكثيف. نأخذ الجبن العادي في رقائق.
المكونات
• 3-4 جزر ؛
• 2 الرقائق في رقائق.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 100 غرام من القشدة الحامضة ؛
• الخضر.
إعداد
1. قشر الجزر وفرك. يمكنك استخدام مبشرة خشنة أو دقيقة من اختيارك.
2. فرك جيدا الثوم. يمكنك استخدام الصحافة ، ولكن لدينا بالفعل القذرة المبشرة ، لذلك نحن نواصل ذلك.
3. الجبن الحرة من احباط وفرك أيضا.
4. تُتبّل السلطة مع الكريما الحامضة ، وتُضاف الملح حسب الرغبة وتُزين بالأعشاب الطازجة.
وصفة 2: سلطة الجزر مع الجبن كريم "السوفياتي"
ثبت الوقت ، ولكن العديد من المقبلات المنسية مع الجزر والجبن كريم. وبمجرد أن أنقذت ربات البيوت وظهرت حتى على طاولات العطلات.
المكونات
• 3 جزر ؛
• 3 بيضات ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• 2-3 خثارة ؛
• الفلفل والملح.
• 70-100 غرام من المايونيز.
إعداد
1. تنظيف وفرك الجزر.
2. اغلي البيض. ويمكن أيضا أن تكون مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. افعل كما تشعر بالراحة.
3. ثلاثة من الجبن المصنعة والقرنفل والثوم المقشر.
4. تُتبّل السلطة بالملح والفلفل وتتبل بالمايونيز. القيام به!
وصفة 3: شطائر مع الجزر والجبن كريم "أورانج مود"
خيار آخر هو استخدام مزيج من الفوز والجزر والجبن كريم. يمكن طهي المقبلات مع أو بدون الثوم ، وضبط شدة ترضيك.
المكونات
• 100 غرام من الجزر.
• 100 غرام من الجبن ؛
• 1 فص ثوم ؛
• 30 غراما من المايونيز.
• أوراق البقدونس ؛
• الخبز أو رغيف.
• قطعة من الزيت.
إعداد
1. يجب أن المبشور الجزر والثوم.
2. يُضاف الجبن المطحون والملح والفلفل ويُخلط المايونيز. ضبط كثافة كتلة الصلصة. لا ينبغي أن تتحول السائل ، كما سيتم لطخته.
3. تذوب قطعة من الزيت في مقلاة.
4. تقلى شرائح الخبز أو رغيف على كلا الجانبين.
5. ننشر كتلة الجزر ، ونزينها بأوراق البقدونس الطازجة ، ويمكنك استخدام أي أعشاب أخرى وأنت على وشك الانتهاء!
وصفة 4: الجزر مع الجبن كريم والمكسرات
يمزج الجوز طعم السلطة ، ويصبح أكثر دقة ، ويمنح تقليم الحامض حارًا. يمكنك ملء الطبق ليس فقط بالمايونيز ، ولكن أيضًا بالكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى ، حتى مجرد زيت الزيتون.
المكونات
• 200 غرام من الجزر.
• 120 غرام من الجبن ؛
• 30 غراما من المكسرات.
• 50 غراما من المايونيز.
• 10 قطعة من الخوخ.
نضع الثوم والملح في الإرادة.
إعداد
1. ملء الخوخ بالماء الدافئ. اسمح للوقوف لمدة 15 دقيقة ، ثم ضغط ثم اقطع مكعبات صغيرة. يمكنك جوليان.
2. نفرك الجزر على أي مبشرة ، صغيرة أو كبيرة. أيضا جبنة كريم.
3. تواصل مع الخوخ ، الموسم مع المايونيز ، مزيج.
4. تُقلى المكسرات لمدة دقيقة في مقلاة ، ثم تُقطع إلى شرائح أو تُسحق ببساطة ، ولكن ليس ناعماً للغاية.
5. رش السلطة مع المكسرات ويمكنك أن تأخذ عينة.
وصفة 5: سلطة الجزر الفرنسية مع كريم الجبن
بديل للسلطة الأكثر رقة مع الجزر والجبن. يعطي البصل مذاقًا خاصًا ، وهو مخلل في محلول الخل. يمكن جمع الطبق في وعاء سلطة عميق أو على طبق مسطح.
المكونات
• 2 الجزر.
• 200 غرام من الجبن ؛
• تفاحة واحدة كبيرة أو اثنتين صغيرتين ؛
• بصلة واحدة ؛
• 3 بيضات ؛
الخل والبهارات
• المايونيز لخلع الملابس.
إعداد
1. نرد البصل المقشر إلى مكعبات. يُذوّب خلّ المائدة في نصف كوب من الماء لتحضير ماء مالح ، يضاف قليل من السكر ويوضع البصل. واسمحوا انقع لمدة نصف ساعة.
2. صر الجزر المقشر ، وضع في وعاء سلطة ، مع رش الملح قليلا ، والشحوم مع المايونيز.
3. الآن وضع التفاح المقشر والمبشور ، وكذلك الشحوم الصلصة.
4. يأتي بعد ذلك البصل المخلل ، الذي يجب عصره من الخل. هذه الطبقة ليست مشحمة.
5. ثلاث بيضات مسلوقة في الأعلى ، ومعطف بالمايونيز.
6. الآن جاء دور الجبن المطبوخ ، والذي يمكن أيضًا تلطيخه ، ولكن ليس كثيرًا.
7. مستوى الطبقة العليا مع ملعقة ، تزيين السلطة مع شرائح من الجزر والأعشاب.
وصفة 6: الجزر مع الجبن كريم في خبز بيتا
البديل من وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام ولذيذ جداً من خبز البيتا الأرمني الرفيع. إذا أخذتها معك ، يمكنك لفها على شكل شاورما. وبالنسبة للطاولة ، من الأفضل طهي لفافة ، مشرقة وأنيقة. ما سنفعله.
المكونات
• 1 ورقة من خبز البيتا ؛
• 200 غرام من الجزر.
• 200 غرام من الجبن ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• unch حفنة من المساحات الخضراء ؛
• المايونيز والملح ؛
• 1 حبة فليفلة
إعداد
• فرك الجزر بالثوم والجبن.
• يُضاف الفلفل الحلو المفروم.
• ضعي الخضر المفرومة ، أي. يمكنك أن تأخذ عدة أنواع.
• يُتبل بالملح والمايونيز.
• قم بتوسيع ورقة البيتا على الطاولة ، وانشر الحشوة.
• لف اللفافة الضيقة ووضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول. من الضروري أن يتم تجميد الحزمة وضبطها.
• نخرج لفافة ، مقطعة إلى شرائح ووجبة خفيفة مشرقة جاهزة! إذا شعرت بالحرج من رائحة الثوم ، فلا يمكنك وضعه ، ومن أجل إضافة الفلفل الحار ، ملعقة من الخردل.
وصفة 7: الجزر المدخن مع الجبن كريم
نسخة مبهرة من السلطة ، حيث يتم إضافة النقانق المدخنة. يمكنك أيضًا استخدام جبن السجق بدلاً من الأجبان المصنعة العادية. سيكون الطعم أكثر تعبيرا.
المكونات
• 150 غرام من الجبن ؛
• 2 الجزر.
• 150 غرام من النقانق.
• 1 خيار ؛
• الخضر.
• التوابل ؛
• المايونيز أو الكريما الحامضة.
طريقة الطبخ
1. نفرك الجزر بخشونة ، ونفرك الملح والفلفل بأيدينا حتى يظهر العصير.
2. إضافة الجبن المبشور.
3. نقطع السجق إلى شرائح ونرسله أيضًا إلى السلطة.
4. نزيل النصائح من الخيار. إذا كانت البذور صغيرة ، فيمكن أيضًا مبشورها. أو مجرد قطع إلى شرائح رقيقة.
5. ضعي الخضار ، ثم أضيفي السلطة بالمايونيز ، واخلطيها وفعلت! لتذوق ، يمكنك إضافة فص من الثوم أو البصل المفروم.
وصفة 8: الجزر حار مع جبنة كريم والمكسرات
وصفة لتناول وجبة خفيفة ، سلطة أو كتلة للسندويشات. حسب الغرض ، يمكنك فرك المنتجات أصغر أو أكبر. بالنسبة إلى عجينة الساندويتش ، يمكنك طحن كل شيء باستخدام خلاط.
المكونات
• 100 غرام من الجزر.
• ¼ ملعقة شاي فلفل احمر
• 1 جبنة طرية ؛
• الملح ؛
• المايونيز.
طريقة الطبخ
1. نحن تنظيف الجزر ، وفرك ناعما.
2. مزيج مع الجبن الطري.
3. إضافة الملح والفلفل ، يمكنك وضع الأعشاب المفرومة وانت القيام به! إذا لم تكن الكتلة لزجة بدرجة كافية ، فأضف القليل من القشدة الحامضة أو المايونيز.
كريم الجبن الجزر - نصائح والخدع
• السر الرئيسي لسلطة لذيذة هو الجزر العصير والحلو. من جذر بطيئ ومتقلب ، لن يأتي شيء يستحق العناء منه.
• لصريف الجبن المطبوخ بسهولة ، تحتاج إلى الاحتفاظ به في الثلاجة. سوف تصلب وسيكون من الأسهل بكثير التعامل مع المهمة.
• لمنع الجبن من الالتصاق بالمبشرة ، قم بتليينها بكمية صغيرة من الزيت. يمكنك فقط أخذ قطعة وفرك الجانب المطلوب. أو بلل قطعة قماش بالزيت النباتي وتمريرها على طول السطح.
• إذا صرّت على الكثير من الجزر ، فيمكنك وضعها في كيس ووضعها في الثلاجة أو تجميدها.
• الثوم الطازج في الوجبات الخفيفة يتم استبداله بسهولة بالمجففة وبعد إصرار الوجبات الخفيفة على المذاق لا يختلف. ولكن تذكر أن تركيز المنتج المجفف أعلى بكثير من الخام. ضعها أقل ، وإلا فإن الطبق سيظهر حادًا جدًا.
