مرة أخرى في منتصف القرن التاسع عشر ، تم وصف حالة قاتلة ، والتي ستطلق عليها لاحقًا "فقر الدم الخبيث" أو "فقر الدم الخبيث". كان سبب هذا المرض هو نقص حاد في فيتامين (ب) ، والذي غالبا ما يسمى "فيتامين الأحمر".
أصل واكتشاف المواد التي تحتوي على الكوبالت (فيتامين ب 12) - لماذا يحتاجون إلى الجسم
أجريت البحوث الطبية الحيوية مع فيتامين ب 12 من قبل علماء أمريكيين منذ عام 1926. في وقت لاحق ، في عام 1934 ، حصل على جائزة نوبل لاكتشافاته الفريدة في علاج فقر الدم الخبيث.
من الصعب للغاية تقدير تأثير "فيتامين الأحمر" على جسم كل من البالغين والأطفال. فيتامين ب 12 عبارة عن مجموعة من المواد المحتوية على الكوبالت (سيانوكوبالامين وهيدروكسوكوبالامين وميثيل كوبالامين وكوباماميد) تشارك في وظائف تكوين الدم للجسم البشري. عدم وجوده (فقر الدم) يمكن أن يخلق الكثير من المشاكل ويعطل وظائف الكائن الحي بأكمله. يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة. وأحيانا حتى الموت.
في 12 فإنه يعزز تشكيل الحمض النووي ، وتشكيل ألياف الخلايا ، والتمثيل الغذائي الطبيعي في جسم الإنسان. لا غنى عنه لسرعة إصلاح خلايا الكبد والجلد والأمعاء. وهو يدعم ضغط الدم الطبيعي والمناعة ، والجهاز العصبي. يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. له تأثير عام على جميع الأنسجة.
يصعب تركيب التركيب الكيميائي لفيتامين ب 12 في المختبرات. الكائنات الحية الدقيقة وحيدة الخلية (البكتيريا والعتيقة) تنتجها. لا النباتات ولا الحيوانات قادرة على "إنتاج" الكوبالامين (ب 12). يتلقى الشخص B 12 مع طعام حيوان (لحم ، سمك ، إلخ) وحليب (جبن ، جبن كوخ ، قشدة حامضة ، إلخ) أصل ، أو دواء ، لعلاج أي مرض.
لماذا يحتاج الجسم إلى فيتامين ب 12 - أعراض النقص والإفراط
من الصعب للغاية الانتباه إلى فقر الدم (فقر الدم) ، الذي يمكن أن يؤدي إلى الكثير من الأمراض ، ولكن بعض أعراض الجسم يجب أن تنبهك وتحيلك إلى أخصائي.
يمكن لأي شخص يعاني من نقص فيتامين ب 12 في الجسم:
▪ تعب بسرعة.
▪ ضعف الشهية.
▪ لاحظ زيادة في العصبية ؛
▪ الحصول على تباطؤ رد الفعل.
في هذه الحالة ، الاكتئاب ليس غير شائع. تنميل وخز في الأطراف. الإعاقة الحركية (تنسيق حركة مجموعة معينة من العضلات). ضيق التنفس عند المشي ، وثقل في الظهر ، وزيادة خفقان ، شحوب الجلد هي أسباب خطيرة للقلق.
الأشخاص الذين يعانون من إدمان الكحول هم أيضا في خطر.
قد يكون وجود الطفيليات (الديدان الشريطية) في الجسم مشكلة أخرى لنقص الفيتامينات.
يمكن أن يؤثر مرض الفيتامينات على النساء اللائي يستخدمن حبوب منع الحمل والأشخاص الذين يتعاطون المخدرات مع حبوب النوم. أنها تعطل البكتيريا الدقيقة ، والتي تمنع امتصاص واستيعاب سيانوكوبالامين.
هل هناك وفرة من فيتامين أحمر؟ من الناحية النظرية ، كل شيء ممكن ، والأعراض التي يمكن أن تظهر هذا ترتبط بشكل رئيسي مع مشاكل على الجلد (الشرى) ، وخفقان القلب (عدم انتظام دقات القلب) ، وضعف التمثيل الغذائي البيورين (التوليف وانهيار البيورينات). لكن في الممارسة العملية ، يحدث هذا نادرًا جدًا. في معظم الأحيان ، لوحظ نقص الفيتامينات في الأطفال.
إن قدرة السيانوكوبالامين على امتصاصه وتراكمه في خلايا الكبد ، ومن ثم يستهلكها الجسم ببطء ، غالبًا ما تكون خلاصًا من نقص هذا الفيتامين القيم في الجسم.
لكن هذا لا يعني على الإطلاق أنه في حالة نقص الفيتامينات ، سوف يصف لك الطبيب جرعة تحميل بمساعدة الحقن أو الأقراص ، وسوف "تخزن" بالكمية اللازمة لسنوات عديدة. المشكلة الرئيسية هي سوء امتصاص B12 من قبل الجسم.
عوامل التأثير على فيتامين ب 12 (قواعد للاستخدام والاستيعاب من قبل الجسم)
السيانوكوبالامين مقاوم لزيادة درجة الحرارة ، قابل للذوبان في الماء ، ذو لون أحمر ، والذي يطلق عليه "فيتامين أحمر".
فيتامين الأكثر تعقيدًا في التركيب معقد أيضًا في استيعاب الجسم. يتم امتصاصه في اللفائفي (الجزء السفلي من الأمعاء الدقيقة) ، ويتم إنتاجه في الأمعاء الغليظة ، وبالتالي ، لا يمكن توليفها واستيعابها من قبل كائن حي واحد من تلقاء نفسه. يتلقى الشخص فيتامين ب 12 ، مع الغذاء بشكل رئيسي. ولكن ، حتى لو كنت متعطشًا للحوم ، ويبدو أنه من الممكن استبعاد نقص الفيتامينات فيك ، وليس بين عشاق المأكولات النباتية ، لا تزال هناك عوامل تمنع امتصاص السيانوكوبالامين.
12 في 12 ، يتعارض بشكل قاطع مع فيتامين C (حمض الأسكوربيك).
destroy أملاح المعادن الثقيلة جنبا إلى جنب مع B 12 تدميره.
▪ الفيتامينات الباقية غير متوافقة تمامًا مع "الفيتامين الأحمر".
▪ نقص أيونات الكالسيوم في الجسم - مشكلة الامتصاص.
contribute لا يسهم وجود أمراض البنكرياس في الامتصاص الكامل للكوبالامين.
▪ أثناء العلاج بالمضادات الحيوية ، يجب أن تتخلى عن الدواء B 12.
ومع ذلك ، هناك أهم "الأعداء" في جسم الإنسان الذي يقلل من فرص امتصاص الفيتامينات إلى الصفر تقريبًا.
أولاً ، هذا انتهاك وتغيير في الميكروفلورا في الأمعاء الدقيقة. بيئة العفن والتخمير في الأمعاء هي سبب نقص الفيتامينات البشرية المتعددة.
ثانيا - الديدان ، التي تتغذى ، بما في ذلك فيتامين ب 12.
كيف تساهم في فيتامين ب 12؟ في الواقع ، التطبيق الصحيح هو مفتاح النتيجة الضرورية. الإجابات بسيطة جدا. إذا تم وصف العلاج عن طريق الحقن (عن طريق الحقن العضلي ، عن طريق الوريد ، عن طريق الحقن العضلي ، إلخ) ، بالإضافة إلى B 12 ، تم وصف أدوية أخرى ، لاحظ أنه من غير المرغوب خلطها. من الأفضل أن تتناوب مع الأدوية في أوقات مختلفة ، في أيام مختلفة.
لا تأخذ مع الأدوية التي تعزز تخثر الدم.
حصلت على وصفة طبية للاستخدام عن طريق الفم - استبعد ثمار الحمضيات من نظامك الغذائي. لا تتورط في الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C.
يدعي بعض الأطباء أن الأقراص لا تعطي مثل هذه النتيجة مثل الإدارة تحت الجلد والعضلات من B 12.
معايير استهلاك فيتامين ب 12 ، واستخدامها السليم في الغذاء
الاستهلاك اليومي للمواد المحتوية على الكوبالت:
▪ للأطفال - 0.4-1.8 ميكروغرام ؛
▪ الرجال والنساء - 2.4 ميكروغرام ؛
▪ النساء الحوامل والمرضعات - 2.6-2.8 ميكروغرام.
متوسط استهلاك الإنسان من 5-7 ميكروغرام في اليوم الواحد.
المنتجات الغذائية التي تحتوي على B 12:
▪ معدلات عالية: الدجاج ولحم البقر وكبد لحم الخنزير. قلب الدجاج الأخطبوط اللحوم.
▪ المؤشرات المتوسطة: سمك الرنجة الماكريل وغيرها من المأكولات البحرية (الكارب ، بلح البحر ، والروبيان) ، فيليه الديك الرومي ، لحوم البقر ؛
▪ معدلات منخفضة: البيض والجبن المنزلية واللبن والحليب والقشدة الحامضة.
تحتفظ هذه المنتجات بفيتامينها تمامًا حتى بعد المعالجة الحرارية والتجميد ، وبالتالي فإن كل الكمية الضرورية من المواد المحتوية على الكوبالت ستدخل جسمك دون تغيير.
لا تزال القضية المثيرة للجدل هي تناول فيتامين ب 12 من قبل الأشخاص الذين يفضلون المأكولات النباتية. الادعاءات بأن هذا الفيتامين الفريد موجود في الأعشاب البحرية (سبيرولينا) ويمكن أن يحل محل استهلاك المنتجات الحيوانية غير صحيح. لذلك ، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من التغذية إلى "الاستماع" إلى أجسادهم بطريقة خاصة أو استشارة الطبيب في هذا الشأن.
