هلام الليمون هو الأكثر لذيذا. لديها مرارة لطيفة وتعكر باعتدال. له طعم واضح ورائحة الحمضيات الرائعة.
جيلي يمكن أن يزيد الشهية. لديها القدرة على تشبع الجسم بالفيتامينات ، تذكر أيام الصيف ، البحر الدافئ والشمس. رائحة الليمون تهتف وتنشط. الليمون جيلي بسيط جدا للتحضير ولذيذ جدا جدا !!!
عصير ليمون طبيعي
أساس صنع الهلام هو عصير طازج ليمون طبيعي. مفيدة للغاية ، محصنة جيدا. كبيرة للأطفال القائمة. يجعل من الممكن ليس فقط تدليل الأطفال ، ولكن أيضًا الحصول على الكمية الضرورية من فيتامين C. باستخدام جيلي الليمون الطبيعي ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الحلويات ، وكذلك استخدامها كملء للفواكه والتوت.
المكونات
- 1 حبة ليمون كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجيلاتين
- 2 كوب من الماء
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- سكر الفانيليا أو الفانيلين
- غصن من الليمون (اختياري)
طريقة الطبخ
1. شطف جيدا الليمون بفرشاة تحت الماء الجاري. مقطعة إلى نصفين.
2. إزالة الحماس مع مبشرة الخضار. عندما تقع في الحلوى ، يعطي الحماس مرارة غير سارة.
3. ضغط عصير من كل نصف الليمون. باستخدام عصارة أو شوكة.
4. وضعنا على الموقد مقلاة مع كوبين من الماء.
5. أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر ، الفانيلين ، غصن من الليمون إلى الماء. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق. يمكنك إضافة رشة صغيرة من الحماس.
6. صب الجيلاتين في كوب زجاجي. صب ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن. ترك للتورم.
7. أخرج المقلاة من الحرارة. اسمحوا يبرد قليلا.
8. تدريجيا ، حقن الجيلاتين ، واثارة باستمرار.
9. أضف عصير الليمون إلى سائل الجيلاتين.
10. اخلطي المزيج جيدًا وضعه في الثلاجة للتصلب.
في 3-4 ساعات ، سيكون ليمون جيلي جاهزًا!
ليمون جيلي كيك
كعكة بنكهة الحمضيات استثنائية. التلون أصفر لامع مع فواكه مغطاة بجلد الليمون. الشهية في المظهر ، لها طعم حلو وحامض. سهل جدا وسريع الإعداد ، يتطلب الحد الأدنى من التكلفة. إنه مكمل تمامًا للطاولة الاحتفالية ، أو مناسب كهدية عيد ميلاد لشخص عيد ميلاد.
المكونات
- 1 كجم. البسكويت (الحليب المخبوز أو المخبوز)
- 2 قطعة. ليمون
- 1 علبة من الحليب المكثف
- 50 مل ، كريم
- عبوة من جيلي الليمون الجاهزة أو مصنوعة من عصير الليمون
- ثمار للزينة
طريقة الطبخ
1. إعداد ورقة الخبز ، وتغطيتها بورق شهادة جامعية. الشحوم مع الزبدة.
2. وضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط على شهادة جامعية.
3. جعل كريم:
- قم بعصر العصير من الليمون
- اخلطي الحليب المكثف مع الكريمة
- صب العصير الناتج من الليمون في القشدة
- الخفق جيدًا باستخدام الخلاط ، أو الخفق يدويًا ، حتى تصبح الكثافة
4. بسخاء طبقة طبقة الكعكة مع كريم. ثم مرة أخرى وضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط وتغطي مع كريم. استمر حتى ينفد كريم الليمون.
5. إعداد هلام الليمون وفقا لهذه الوصفة.
6. مقبلات الكعكة مع الفاكهة وسكب هلام البارد.
7. ضعي الكعكة في الثلاجة طوال الليل.
يمكنك أن تأكل الكعكة في اليوم التالي!
حلوى جيلي "ليمونسيلو"
من خلال تكوينه يتم تضمينه في فئة الحلويات: "للبالغين". ينوع عشاء رومانسي حميم مع لمسة الكحولية. مثير للشهوة الجنسية ، التي هي في تورتة ، ولكن في نفس الوقت الحلوى الحلوة ، تسهم في الاسترخاء والحميمية العاطفية. يمكن شراء الخمور Limoncello إما الجاهزة أو المعدة مقدما في المنزل.
مكونات الخمور
- 300 مل. ماء
- 6 ليمون
- 700 مل. فودكا
- 500 غرام الصحراء
طريقة صنع الخمور
1. شطف الليمون جيدا. إزالة الحماس بسكين.
2. وضع الحماس في جرة ثلاثة لتر وإضافة الفودكا. ترك الإصرار بالضبط أسبوعين.
3. تصفية صبغة الانتهاء من خلال غربال أو شاش. ضغط الحماس.
4. ضع وعاء من الماء على الموقد. أضف السكر. جلب ليغلي. طبخ لمدة 7 دقائق ، وإزالة الرغوة البيضاء.
5. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
6. مزيج شراب مع الإعداد الليمون. لزجاجة.
7. يصر 7 أيام أخرى.
بعد الوقت المطلوب ، الخمور جاهز للشرب!
مكونات الحلوى
- كوب واحد من مشروب Limoncello
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء
- 10 غرام الجيلاتين
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر
- فراولة طازجة أو موز (للزينة)
- 2 قطعة. القرنفل أو الينسون
طريقة الطبخ
1. في الماء الساخن ، يذوب السكر. أضف الجيلاتين. اتركيه لتنتفخ لمدة 15 دقيقة.
2. تسخين الجيلاتين في حمام مائي.
3. مزيج الجيلاتين مع الخمور. صب نصف في قوالب. اتركيه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
4. قطع الفاكهة إلى دوائر.
5. وضعت بشكل جميل على هلام.
6. ملء علب هلام المتبقية إلى حافة.
7. مقبلات مع القرنفل أو نجمة اليانسون.
8. ضع في الثلاجة.
الحلوى الكحولية جاهزة للشرب في بضع ساعات!
جيلي ليمون تشيز كيك
أصبحت كعك الجبن مشهورة بشكل خاص في الكافيتريات والمقاهي. الطهي لا يستغرق الكثير من الوقت والطاقة. من الأفضل تقديم كعكة الجبن مع الشاي. رائحة ومظهر سيجعل براعم الذوق الخاصة بك تندلع. من قاعدتها ، مصنوعة من هلام الليمون ، سوف تتدفق اللعاب.
المكونات
للأساسيات:
- 400 غرام ملفات تعريف الارتباط "Jubilee" أو "Savoyardi"
- 150 غرام زبدة
ليمون كيرت:
- 3 ليمون
-4 بيضات
- 150 غرام زبدة
- نصف كوب من السكر
- ليمون جيلي
- فانيلين
الفاكهة للزينة
طريقة الطبخ
1. سحق ملفات تعريف الارتباط في خلاط صغير الفتات
2. تغطية شكل دائري مع شهادة جامعية
3. نذوب الزبدة في قدر
4. قم بمزج ملفات تعريف الارتباط مع الزبدة واتركها بعناية في قالب
5. إعداد كورت الليمون:
6. إزالة الحماس من الليمون وضرب بالسكر في الخلاط
7. أضف الزبدة المذابة وأضف البيض المخفوق تدريجياً
8. من الليمون كله المتبقي يضغط العصير ويضاف إلى الكريم
9. شد الجرح في حمام بخار
10. صفي الكريم من خلال غربال أو شاش ، وأضف الفانيلين وقصة من الملح
11. الثلاجة لمدة 1.5 ساعة
12. جعل الليمون الهلام ، وفقا للوصفة ، أو يخفف المعبأة
13. على قاعدة من ملفات تعريف الارتباط ، انشر الكريم بالتساوي
14. قطع الفواكه والتوت للزينة.
15. جيلي تنقسم إلى قسمين. صب الأول على كريم النهائي.
16. ضع الفاكهة والتوت في دائرة. صب بقية الهلام.
17. ضع في الثلاجة.
سيكون تشيز كيك الليمون جاهزاً خلال ساعتين بالضبط !!!
كعكة الأطفال: "النجمة الليمون"
هل من الممكن مفاجأة الأطفال على طاولة الأعياد؟ بالطبع !!! الأطفال يحبون كل شيء مشرق ولعبة. حلوى "ليمون ستار" سوف تغلب على الأطفال بشكله غير العادي. كما لو أن الفضاء "النجمة" سقط مباشرة من السماء على طبق. نعم ، إنها صالحة للأكل أيضًا!
المكونات
للحليب هلام Panna - كوتا:
- 500 مل. حليب
- 150 غرام الصحراء
- 15 غرام الجيلاتين
- فانيلين
لليمون الهلام:
- 3 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الجيلاتين
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ماء
- 1 علبة من الحليب المكثف المغلي
- السكر المثلج
- أوراق النعناع للزينة
طريقة الطبخ
1. يتم إعداد جيلي الليمون حسب الوصفة: جيلي ليمون طبيعي. في نسبة مزدوجة.
2. إعداد الحليب الحليب. وفقا للمخطط السابق ، تشديد فقط مع الحليب الدافئ ، دون ماء.
3. أشكال ملفات تعريف الارتباط - علامة النجمة ، الشحوم مع الزبدة. تغطية المقلاة مع شهادة جامعية.
4. الطبقة الأولى في الحلوى ستكون Panna-Kota. صب الحليب المبرد هلام في قوالب.
5. ضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
6. نقوم بتشحيم الهلام النهائي مع الحليب المكثف المسلوق حتى تلتصق طبقات الهلام بإحكام.
7. الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
8. اسكبي هلام الليمون على الحليب المكثف.
9. نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
10. قبل التقديم ، تزين بأوراق النعناع وترش بالسكر المجفف.
حلوى الأطفال مستعدة للانضمام إلى طاولة حلوة!
حلوى الكسترد والليمون حلوى الهلام
المكونات
للكاسترد:
- 4 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة. حليب
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر
- فانيلين
لجيلي:
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجيلاتين
- 2 كوب من الماء
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- 2 الكلس
- فانيلين
- المكسرات والزبيب للزينة
طريقة الطبخ
1. إعداد هلام وفقا للوصفة من عصير الليمون ، واستبدال عصير الليمون مع عصير الليمون. إرسال إلى الثلاجة للتصلب.
2. طهي الكريمة:
- فاز البيض بالسكر
- الحليب الدافئ في وعاء
- قدم تدريجياً مزيج السكر البيض
- ترفع عن النار ، وتسمك في حمام مائي
- بارد لدرجة حرارة الغرفة
3. نجمع الحلوى:
- يُقطع جيلي الجير إلى مكعبات
- يوضع على القالب ويصب الكريم
- يمكن وضعها في طبقات بالتناوب حتى ينفد الكريم
- الطبقة العليا يجب أن تكون كريمية
- مقبلات مع المكسرات والزبيب ، ويمكن سكب مع تتصدر الفاكهة
الحلوى ، مطعم مستوى استعداد لتناول الطعام!
ليمون جيلي باللون البرتقالي
خدعة هذه الحلوى هي خدمتها. خدم جيلي في نصف برتقالي. رائحة الحمضيات الاستثنائية ، تجعلك تحاول ذلك - على الفور!
المكونات
- 3 برتقال
- ليمون جيلي
- الشوكولاته البيضاء أو السوداء
طريقة الطبخ
1. قطع البرتقال في النصف. إزالة اللب مع ملعقة.
2. اطبخ الهلام واسكبه في نصفين فارغين
3. نذوب الشوكولاتة ونزين الحلوى.
ليمون جيلي - نصائح والخدع
- يجب التعامل بحذر مع إضافة نكهة الليمون في الهلام ، لأنه يعطي مذاقًا ومرارة غير مرغوبين.
- يمكن عصر عصير الليمون باستخدام شوكة منتظمة. أدخله رأسياً في نصف الليمون وانتقل في اتجاه عقارب الساعة.
- رشاقته جيلي ، يمكن بمساعدة: ورقة الجيلاتين ، أجار آجار أو البكتين.
- عند شراء جيلي معبأ جاهز ، يجب أن تعطي الأفضلية لمصنعي الجودة الذين يصنعون مسحوقًا من مواد خام طبيعية. جيلي عالي الجودة له طعم طبيعي ويحتوي على أصباغ طبيعية.
- حتى لا تحتوي الهلام على كتل ، يمكن ترشيحها من خلال غربال أو شاش.
- حتى يتجمد الهلام بسرعة كبيرة ، يجب وضعه في وعاء به ثلج.
